Terrines. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: francese
Editore: KERIBUS, 2013
- Brossura
- Usato
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Brossura
Condizione: Usato - Buono
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Descrizione dell’articolo da parte del venditore
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Codice articolo M0B008IEGHO8-G
- Titolo
- Terrines
- Autore
- Paquin, Rodolphe
- Editore
- KERIBUS
- Anno di pubblicazione
- 2013
- Condizione
- good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- francese
- ISBN 13
- 9791091713009
Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. Grâce à ce livre, vous aurez enfin tous les secrets et les astuces pour réussir à coup sûr une bonne terrine à la maison.
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Dalla quarta di copertina
Né dans une ferme normande, le chef Rodolphe Paquin a été élevé aux terrines, pâtés, galantines et rillettes de sa maman. Ils sont devenus le plat-phare de son restaurant parisien "Le Repaire de Cartouche". Il livre ici pour la première fois ses secrets de fabrication, et quarante recettes inratables, à base de cochon, volaille, gibier, mais aussi de poisson, de légumes ou de fruits.
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