Text Book on Bakery science and technology : Baker is maker
Lingua: inglese
Editore: Scholars' Press, 2020
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
Condizione: Nuovo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The book on Recipes on Bakery Products is designed to fulfill the desired learn cooking art for the customers. Main scientific thought in development of product, need to select specific raw materials, step by step guidance to proceed and procedure for the final product is discussed. The possible faults and remedial measures to overcome will help to achieve good results. The repeated trials of the formula will lead to achieve bakery skill by experience. The book can serve as a resource material for the teaching faculty, learning the basic baking for students, guidance for the bakery entrepreneurs and can serve as ready reference for bakery training programme. The skill and knowledge gained thorough learning serve to become an expertise in bakery science.
Codice articolo 9786138944300
- Titolo
- Text Book on Bakery science and technology : Baker is maker
- Autore
- Karuppasamy Packiyam
- Editore
- Scholars' Press
- Anno di pubblicazione
- 2020
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 6138944305
- ISBN 13
- 9786138944300
- Peso dell'articolo
- 197 grammi
- Dimensioni
- 220x150x8 mm
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AHA-BUCH GmbH
Einbeck, Germania
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