Textbook of Dairy Engineering

Lingua: inglese

Editore: Astral International Pvt. Ltd., 2023

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The subject of Dairy Engineering being taught for the under graduate students of Dairy Technology, is a unique combination of both basic and applied engineering subjects. This text book gives the fundamentals along with the latest development in the dairy equipment manufacture and with diagrams that explicitly display the inner workings, well labelled, and meet the requirement of an introductory text book of dairy engineering. The focus had been on explaining the principles and design requirement of dairy equipment that are commonly used in establish dairy industries as well as in small-scale dairy manufacture establishments of indigenous dairy products. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 918.

Titolo
Textbook of Dairy Engineering
Autore
S Ravi Kumar, B M Manjunatha
Editore
Astral International Pvt. Ltd.
Anno di pubblicazione
2023
Condizione
Neu
Rilegatura
Gebundene Ausgabe
Lingua
inglese
ISBN 10
935919185X
ISBN 13
9789359191850
Peso dell'articolo
918 grammi

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