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Lingua: inglese
Editore: Abacus, 2016
- Brossura
- Nuovo
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Brossura
Condizione: Nuovo
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Codice articolo 24760604-n
- Titolo
- Third Plate : Field Notes on the Future of Food
- Autore
- Barber, Dan
- Editore
- Abacus
- Anno di pubblicazione
- 2016
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0349141703
- ISBN 13
- 9780349141701
Fortnum & Mason Food & Drink Awards Food Book of the Year 2015. The Third Plate will revolutionise the way we eat. It charts a bright path forward for eaters and chefs alike, daring everyone to imagine a future for food that is as sustainable as it is delicious.
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Informazioni sull’autore
Dan Barber is the Chef of Blue Hill, a restaurant in Manhattan's West Village, and Blue Hill at Stone Barns, located within the nonprofit farm and education center, Stone Barns Center for Food & Agriculture. His opinions on food and agricultural policy have appeared in the New York Times, along with many other publications. Barber has received multiple James Beard awards including Best Chef: New York City (2006) and the country's Outstanding Chef (2009).
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