The Tofu Cookbook: Recipes for Traditional and Modern Cooking.
Lingua: inglese
Editore: Angus & Robertson, Sydney, 1987
- Brossura
- Usato
Da: BOOKHOME SYDNEY, Annandale Sydney, NSW, AustraliaBOOKHOME SYDNEY
Venditore AbeBooks dal 14 gennaio 2000
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Paperback small quarto, very good condition, card covers (with flaps), full-page colour photos, few black & white drawings, glossy paper, faint foxing edges, minor edgewear. 96 pp. This book by Junko Lampert has over 60 recipes - both traditional recipes from Japan and China, and modern Western recipes. Tofu is a highly nutritious food, rich in proteins, vitamins and minerals, and is low in calories and saturated fats, and entirely free of cholesterol. The book also includes methods of making tofu from scratch at home, techniques for storing and handling this wonderful food, and a glossary of Asian ingredients.
Codice articolo 24289
Dati bibliografici
- Titolo
- The Tofu Cookbook: Recipes for Traditional and Modern Cooking.
- Autore
- Lampert, Junko.
- Editore
- Angus & Robertson, Sydney
- Anno di pubblicazione
- 1987
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0207154910
- ISBN 13
- 9780207154911
- Cataloghi dei venditori
- COOKING & NUTRITION
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Annandale Sydney, NSW, Australia
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