Tomato Production, Processing and Technology. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited, 1992
- Rilegato
- Nuovo
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Condizione: Nuovo
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Descrizione dell’articolo da parte del venditore
pp. 550.
Codice articolo 49548829
- Titolo
- Tomato Production, Processing and Technology
- Autore
- Gould WA Gould W.A.
- Editore
- Woodhead Publishing Limited
- Anno di pubblicazione
- 1992
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1845695992
- ISBN 13
- 9781845695996
- Edizione
- terza edizione
A complete guide to the tomato industry, including over 50 full color photos on tomato diseases and other vital elements. It is a book needed by all tomato and tomato products packers, growers and anyone involved or interested in packing, processing and production of tomatoes and tomato products.
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Informazioni sull’autore
Dr Wilbur Gould is Professor Emeritus of Food Science and Technology, Department of Horticulture, and former Director of the Food Industries Center and The Ohio State University, Executive Director of Mid-America Food Processor Association, as well as a consultant to the food industries.
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