Tropical Roots and Tubers : Production, Processing and Technology

Libro 4 di 13: IFST Advances in Food Science

Sharma, Harish K. (EDT); Njintang, Nicolas Y. (EDT); Singhal, Rekha S. (EDT); Kaushal, Pragati (EDT)

ISBN 10: 1118992695 ISBN 13: 9781118992692
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
Lingua: Inglese
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