The Tuscan Year (Paperback)
Lingua: inglese
Editore: Orion Publishing Co, London, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno UnitoCitiRetail
Venditore AbeBooks dal 29 giugno 2022
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Paperback. In 1972 Elizabeth Romer moved to a farmhouse in Tuscany, where she discovered a life moulded by the past and tasted the simple, sublime flavours of traditional Italian cooking for the first time. Here, she introduces the Cerotti family who farm one section of the valley, and vividly describes, month by month, the Tuscan year. From January's prosciutto and salame, to cheese-making in March, to threshing the corn in high summer, to the game and chanterelles of autumn, and the chestnut woods of November and December. In the heart of the Cerotti household wonderful meals are prepared using fresh and simple ingredients, governed by the rhythms of the changing seasons. Elizabeth Romer presents the fare for high days and holidays as well as every day, from fresh garlic and wild herbs to fried flowers and carnival cakes. This magical book reveals the secrets of an ancient way of life and cuisine, with dozens of delicious recipes to bring the flavour of Tuscany to any kitchen. A classic of food writing: Elizabeth Romer's beautiful account of the traditional life and cooking of the Cerotti family who farm in the Tuscan valley. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…
Codice articolo 9781474610124
- Titolo
- The Tuscan Year (Paperback)
- Autore
- Elizabeth Romer
- Editore
- Orion Publishing Co, London
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1474610129
- ISBN 13
- 9781474610124
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