The Ultimate Companion to Meat: On the Farm, at the Butcher, in the Kitchen (Hardback or Cased Book)
Puharich, Anthony
ISBN 10: 168268489X ISBN 13: 9781682684894
Editore: Countryman Press 10/8/2019, 2019
Nuovi
Hardback or Cased Book
Da
BargainBookStores, Grand Rapids, MI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Venditore AbeBooks dal 23 gennaio 2002
Questo articolo specifico non è più disponibile.
Riguardo questo articolo
Descrizione:
The Ultimate Companion to Meat: On the Farm, at the Butcher, in the Kitchen. Codice articolo BBS-9781682684894
Riassunto:
The Ultimate Companion to Meat,Chapters include Birds, Sheep, Pigs, Cattle, and Wild. There is information about breeds, their history, and what they eat and how it affects the taste, as well as what happens on the farm, at the butcher, and finally, in the kitchen. There s a chapter on technique, including cooking methods and basic butchery. Hundreds of illustrations, diagrams, and stunning photographs make this truly the ultimate guide for anyone who is serious about meat.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: The Ultimate Companion to Meat: On the Farm,...
Casa editrice: Countryman Press 10/8/2019
Data di pubblicazione: 2019
Legatura: Hardback or Cased Book
Condizione: New
Tipologia articolo: Book