Unit Operations in Food Engineering (Food Preservation Technology)

Libro 4 di 14: Food Preservation Technology

Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas

ISBN 10: 1566769299 ISBN 13: 9781566769297
Editore: CRC Press 2002-10-29, 2002
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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