An Unplugged Kitchen: A Return to the Simple, Authentic Joys of Cooking
Lingua: inglese
Editore: William Morrow, 1996
- Rilegato
- Usato
Da: Les Livres des Limbes, Chisseaux, FranciaLes Livres des Limbes
Venditore AbeBooks dal 19 giugno 2023
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Fine interior, slightly cocked spine, book still in overall very good condition. Dust jacket is in poor state : Substantially soiled and worn with several abrasions and stains, especially on spine. 320 p.
Codice articolo 024922
- Titolo
- An Unplugged Kitchen: A Return to the Simple, Authentic Joys of Cooking
- Autore
- Viana La Place
- Editore
- William Morrow
- Anno di pubblicazione
- 1996
- Condizione
- Good
- Sovraccoperta
- Acceptable
- Tipo di libro
- Book
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0688113133
- ISBN 13
- 9780688113131
- Cataloghi dei venditori
- Livres de cuisine
In the sensory world of Unplugged Kitchen, your nose pressed to a tomato tells you how freshness smells and your eyes measure olive oil in puddles. You crush walnuts in a beautiful mortar and press soup through a food mill to create more interesting textures.
Viana goes wherever food delights and brings us along to taste asparagus in Rome, radishes and butter in a Parisian cafe, and green almonds under a tree in a Sicilian garden. Along the way she reacquaints us with core ingredients. The verdant scent of lustrous white spring onions, prepared in a Fava and Spring Onion Pasta, is a welcome to spring. Viana reveals the tomato in all its absolute glory, whether it's served pure as nature in a tangy Tomato Cocktail, 1930s style, or as a perfumed dip fragrant with lavish green coriander.
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Sinossi
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Les Livres des Limbes
Chisseaux, Francia
Venditore AbeBooks dal 19 giugno 2023
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Les Livres des Limbes
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