Variations in Quality of Marsh Grapefruit (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2024
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book reports on a study of physical and chemical differences among individual grapefruit. The author measured weight, diameter, shape, texture, juice content, and levels of soluble solids, acid, and vitamin C in grapefruit harvested at different times of the year. The book examines the interconnections between these measurements. The author found that solids, acid, and vitamin C content were highest in smaller grapefruit, that the amount of juice varied dramatically, and that texture is related to the volume of juice. These relationships may help citrus growers and packers to sort and pack their products more efficiently, as well as to inform consumers. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.
Codice articolo 9781390320060_0
- Titolo
- Variations in Quality of Marsh Grapefruit (Classic Reprint)
- Autore
- William Gordon Long, Paul L. Harding
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1390320065
- ISBN 13
- 9781390320060
- Cataloghi dei venditori
- General Engineering
The flavor of each fruit is of vital concern since fresh grapefruit is usually con sumed in the form of individual whole' fruit or halves. Grapefruit must be mature accord ing to existing standards for color, volume of juice, total soluble solids, acid, and solids to-acid ratio, under the Florida Citrus Code of 1949 as amended, before it can be shipped in commercial channels. The maturity test is based on the analysis of a 5-fruit sample; however, testing of individual fruit is permitted. The ultimate criterion for approval of internal quality of any fruit is its acceptance by the consumer If internal quality of fruit vary sufficiently that some sour or bitter-tasting grapefruit are shipped, the consumer's buying habits can be adversely affected.
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
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