Wheat Gluten

Lingua: inglese

Editore: Royal Society of Chemistry, GB, 2000

0854048650 / 9780854048656

Da: Rarewaves.com USA, London, London, Regno UnitoRarewaves.com USA

Venditore con 5 stelle

Venditore AbeBooks dal 11 giugno 2025

Rilegato

Condizione: Nuovo

EUR 182,31

 Spedizione gratuita 
Spedito da Regno Unito a U.S.A.

Quantità: Più di 20 disponibili

Aggiungi al carrello
Resi gratuiti per 30 giorni

Descrizione dell’articolo da parte del venditore

Bread, pasta, noodles . some of the many ways in which humans consume wheat after processing has taken place. The gluten proteins of wheat grain, which determine the processing properties of wheat flour, have been the subject of intensive study for many years. The structures, genetics and functional properties of this unique group of proteins are the focus of this book. Providing a unique "snapshot" of the most exciting current research in the area, this wide-ranging book encompasses topics such as biotechnology; analysis, purification and characterization; quality testing; and environmental impacts. Contributions come from academia, government laboratories and industry throughout the world, and will be welcomed by practitioners in a variety of fields including the food, biological and agricultural sciences.

Codice articolo LU-9780854048656

Titolo
Wheat Gluten
Autore
P R Shewry
Editore
Royal Society of Chemistry, GB
Anno di pubblicazione
2000
Condizione
New
Rilegatura
Hardback
Lingua
inglese
ISBN 10
0854048650
ISBN 13
9780854048656
Peso dell'articolo
1100 grammi

Rarewaves.com USA

London, London, Regno Unito

Venditore con 5 stelle

Venditore AbeBooks dal 11 giugno 2025

Tariffe di spedizione da Regno Unito a U.S.A.

ArticoloDa 9 a 14 giorni lavorativiDa 9 a 14 giorni lavorativi
Primo articoloEUR 0,00EUR 0,00
I tempi di consegna sono stabiliti dai venditori e variano in base al corriere e al paese. Gli ordini che devono attraversare una dogana possono subire ritardi e spetta agli acquirenti pagare eventuali tariffe o dazi associati. I venditori possono contattarti in merito ad addebiti aggiuntivi dovuti a eventuali maggiorazioni dei costi di spedizione dei tuoi articoli.

Metodi di pagamento

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Informazioni sull’azienda del venditore

RAREWAVES.COM LIMITED

Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Regno Unito W1W 8BE