White House Chef: Eleven Years, Two Presidents, One Kitchen
Lingua: inglese
Editore: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2007
- Rilegato
- Usato
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Codice articolo CIN0471798428G
- Titolo
- White House Chef: Eleven Years, Two Presidents, One Kitchen
- Autore
- Walter Scheib
- Editore
- Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company
- Anno di pubblicazione
- 2007
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Hardback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0471798428
- ISBN 13
- 9780471798422
--Marian Burros, New York Times
White House Chef
Join Walter Scheib as he serves up a taste--in stories and recipes--of his eleven years as White House chef under Presidents Bill Clinton and George W. Bush.
Scheib takes readers along on his whirlwind adventure, from his challenging audition process right up until his controversial departure. He describes his approach to meals ranging from the intimate (rooftop parties and surprise birthday celebrations for the Clintons; Tex-Mex brunches for the Bushes) to his creative approach to bringing contemporary American cuisine to the "people's house" (including innovative ways to serve state dinners for up to seven hundred people and picnics and holiday menus for several thousand guests).
Scheib goes beyond the kitchen and his job as chef. He shares what it is like to be part of President Clinton's motorcade (the "security bubble") and inside the White House during 9/11, revealing how he first evacuates his staff and then comes back to fix meals for hundreds of hungry security and rescue personnel. Staying cool under pressure also helps Scheib in other aspects of his job, such as withstanding the often-changing "temperature" of the White House and satisfying the culinary sensibilities of two very different first families.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Andrew Friedman is the author or coauthor of more than fifteen books, including multiple collaborations with chefs Alfred Portale, Tom Valenti, and Pino Luongo. He also coedited the anthology Don't Try This at Home. He lives in New York City with his family.
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