The Whole Fish Cookbook: New Ways to Cook, Eat and Think. Questo articolo non è disponibile.
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Lingua: inglese
Editore: Hardie Grant Books, 2019
- Rilegato
- Usato
Venditore Heritage
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This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1450grams, ISBN:9781743795538.
Codice articolo 3990098
- Titolo
- The Whole Fish Cookbook: New Ways to Cook, Eat and Think
- Autore
- Josh Niland
- Editore
- Hardie Grant Books
- Anno di pubblicazione
- 2019
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 174379553X
- ISBN 13
- 9781743795538
- Peso dell'articolo
- 1450 grammi
- Cataloghi dei venditori
- Cookery
Libro
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Informazioni sull’autore
Josh Niland is the chef/owner of Saint Peter, a fish restaurant that opened in Sydney, Australia to widespread critical acclaim in 2016. In doing so, Niland started a conversation around boundary-pushing seafood with his world-leading approach to using the whole fish and wasting nothing. In 2018, Josh opened The Fish Butchery - Australia s first sustainable fishmonger. In 2019, his work was recognised by the inaugural World Restaurant Awards, where he was shortlisted in the ethical thinking category. The Whole Fish Cookbook is his first book.
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