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: En este libro, Gary Taubes aborda la pregunta urgente de qué nos está haciendo engordar y cómo podemos cambiarlo. Revela la mala ciencia nutricional del siglo pasado y la buena ciencia que se ha ignorado, respondiendo a las preguntas más persistentes en el camino: ¿Por qué algunas personas son delgadas y otras gordas? ¿Qué papeles juegan el ejercicio y la genética en nuestro peso? ¿Qué alimentos debemos comer y qué alimentos debemos evitar? Con evidencia fresca para su afirmación, este libro hace que su argumento crítico sea nuevamente accesible. Concluyendo con una dieta fácil de seguir, este libro es una clave para comprender una epidemia internacional y una guía para mejorar nuestra propia salud. EAN: 9780307949431 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Why We Get Fat Autor: Gary Taubes Editorial: Random House USA Inc Idioma: en Páginas: 352 Formato: tapa blanda.
Codice articolo Happ-2026-06-26-93fe35a7
- Titolo
- Why We Get Fat
- Autore
- Gary Taubes
- Editore
- Random House USA Inc
- Anno di pubblicazione
- 2011
- Condizione
- Fair
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0307949435
- ISBN 13
- 9780307949431
Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management.
In this exciting new book, Gary Taubes, bestselling author of Good Calories, Bad Calories addresses the urgent question of whats making us fatand how we can change. He reveals the bad nutritional science of the last century and the good science that has been ignored, answering the most persistent questions along the way: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid?
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Informazioni sull’autore
Gary Taubes is a contributing correspondent for Science magazine. His writing has appeared in The Atlantic, The New York Times Magazine, Esquire, and The Best of the Best American Science Writing (2010). He has received three Science in Society Journalism Awards from the National Association of Science Writers, the only print journalist so recognized. He is currently a Robert Wood Johnson Foundation Investigator in Health Policy Research at the University of California, Berkeley School of Public Health. He lives in Oakland.
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