Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 4
Francis, Frederick J., Chinachoti, Pavinee, Bruhn, Christine M., Clydesdale, Fergus M., Doyle, Michael P.
ISBN 10: 0471192589 ISBN 13: 9780471192589
Editore: Wiley & Sons, Incorporated, John, 1999
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Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Dati bibliografici
Titolo: Wiley Encyclopedia of Food Science and ...
Casa editrice: Wiley & Sons, Incorporated, John
Data di pubblicazione: 1999
Legatura: Rilegato
Condizione: Good
Edizione: seconda edizione