Titolo: Wine, Networks and Scales; Intermediation in the production, distribution and consumption of wine (25) (Business and Innovation)
Editore: Peter Lang B
Data di pubblicazione: 2020
Lingua: Inglese
ISBN 10: 2807614167
ISBN 13: 9782807614161
Rilegatura: Brossura
Condizione: New

Descrizione articolo

Riassunto

Wine as a product arises from human connections in know-how and trade as much as from the natural environment in which grapes are grown. The authors in this collection offer new studies of the individuals and groups who act as connectors in these networked systems, intermediating in the delivery of wine from growers' vines to consumers' glasses.

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