World Encyclopedia of Fish and Shellfish (Paperback)
Lingua: inglese
Editore: Anness Publishing, London, 2017
- Brossura
- Nuovo
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
Venditore AbeBooks dal 12 ottobre 2005
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Paperback. This fabulous visual encyclopedia will guide you through the complexities of handling and preparing all kinds of fish and shellfish, from well-known varieties such as salmon and cod to unusual shellfish and exotic fish. Detailed directory entries include a description and fascinating facts about each seafood, advice on how to choose it at its best, and preparation and cooking methods. Then follows 100 enticing recipes with illustrated step-by-step instructions. Dishes include Salmon Fish Cakes, Oysters Rockefeller, Lobster Thermidor, Scallops with Samphire and Lime, Thai-inspired Piquant Prawn Salad, and Roast Cod with Pancetta and Butter Beans. A detailed visual directory of seafood varieties, preparation and cooking, with 100 enticing recipes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Codice articolo 9781843096665
- Titolo
- World Encyclopedia of Fish and Shellfish (Paperback)
- Autore
- Whiteman Kate
- Editore
- Anness Publishing, London
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1843096668
- ISBN 13
- 9781843096665
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
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