Worlds of Food: Place, Power, and Provenance in the Food Chain (Oxford Geographical and Environmental Studies Series)
Lingua: inglese
Editore: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 di 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
- Brossura
- Usato
Da: The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, U.S.A.The Maryland Book Bank
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- Titolo
- Worlds of Food: Place, Power, and Provenance in the Food Chain (Oxford Geographical and Environmental Studies Series)
- Autore
- Morgan, Kevin
- Editore
- Oxford University Press
- Anno di pubblicazione
- 2009
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0199542287
- ISBN 13
- 9780199542284
- Edizione
- Reprint.
- Serie
- Libro 31 di 33: Oxford Geographical and Environmental Studies
Drawing on theories of multi-level governance, three leading scholars in the field explore the geo-politics of the food chain in different spatial arenas: the World Trade Organization, where free trade principles clash with fair trade concerns in the debate about agricultural reform; the European Union, where producers are under pressure from environmentalists for a more traceable and sustainable food system; and the US, where there is a striking contradiction between the rhetoric of free markets and the reality of a heavily subsidised farming sector. To understand the local impact of these global trends, the authors explore three different regional worlds of food: the traditional world of localised quality in Tuscany, the peripheral world of commodity production in Wales, and the frontier world of agri-business in California.
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Informazioni sull’autore
Terry Marsden has taught at Cardiff University since 1995 and has been a co-director of the ESRC Centre BRASS at Cardiff since 2003. He also holds visiting posts at the University of Helsinki and the University of Rome. His research interests include rural development, environmental policy and agri-food studies.
Jonathan Murdoch has taught at Cardiff University since 1995. His main research interests include actor network theory, agri-food studies and environmental policy and planning. His most recent book is entitled Post-Structuralist Geography: A Guide to Relational Space (Sage, 2005). He is also part of the research team on a EU-funded research project on animal welfare in the European Union.
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