Il grande libro della cucina Albese. Storia, tradizioni, storie
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Famija Albèisa. Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vi...
Pane. Universo di simboli e riti
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ZANZUCCHI CASTELLI Marisa
2000
Cento modi di mangiare bene a Roma in due
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RIVALTA Maria
1956
Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
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OLDANI Davide
2007
prima edizione
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1960
Ricettario parmigiano 1975
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1975
Il perfetto maestro di casa
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LIBERATI Francesco
1974
Sentimento del gusto ovvero della cucina napoletana
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CONSIGLIO Alberto
1957
Lombardia a tavola. Cucina e ristoranti
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-
1981
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1963
Work Adventures Childhood Dreams
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GRAY Patience
1999
L'alimentazione moderna e le conserve alimentari (risultato di un concorso)
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1928
Malvasia, Lambrusco e compagnia
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1974
Il libro di cucina
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TOKLAS Alice B.
2000
La Cucina Regionale Italiana. I grandi cuochi e i loro segreti
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Academia Barilla
2009
Il museo immaginario della Pasta
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1995
Come allietare i miei ospiti
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TRABATTONI Giuseppe
1953
Una fetta? di vita. Biografia del salame di Felino
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TACCA Alda
La frutta antica della campagna parmense. Profumi, sapori, ricette
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MELEGARI Enzo
2010
Il riso abbonda sulla tavola dei buongustai. Storia e ricette gourmand
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2014
Tintinnar di bicchieri. Vini e vignaiuoli a Parma
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Accademia Italiana della Cucina (a cura di)
2006
Fredde dolcezze. Sorbetti, gelati e gelatieri parmigiani. In appendice le ricette di Vincenzo Agn...
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DALL'ACQUA Marzio, SARTORIO Lorenzo, UCCELLI Gianfranco
2005
La suina commedia
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CENTENARI Marco
2008
La cucina riscoperta. Ricette di frattaglie e carni dimenticate
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BALLARINI Giovanni
2013

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