La mia nuova grande cucina italiana
La mia nuova grande cucina italiana
MARCHESI Gualtiero
1980
prima edizione
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1952
prima edizione
Gli anni d'oro della cucina parmigiana. Omaggio a coloro che hanno fatto grande la nostra ristora...
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TAMANI Errica
2005
Le ricette della mia cucina siciliana
Le ricette della mia cucina siciliana
LODATO Nuccia
1984
Il Ricettario del Maiale
Il Ricettario del Maiale
CARNACINA Luigi
1966
Il Parmigiano Reggiano. Un simbolo di cultura e civiltà
Il Parmigiano Reggiano. Un simbolo di cultura e civiltà
Consorzio del formaggio "Parmigiano-Reggiano"
1992
Parma Alimentare nel Mondo. Dieci anni di attività 1976-1986
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Federazione Italiana dei Consorzi Agrari 1892/1952
Federazione Italiana dei Consorzi Agrari 1892/1952
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Le ricette di Raffaella
Le ricette di Raffaella
CARRA' Raffaella
1992
Pane. Universo di simboli e riti
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ZANZUCCHI CASTELLI Marisa
2000
Biscuits. A pictorial story of a sweet tradition
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-
1982
Una storia di Qualità. I cinquant'anni dell'Incisa
Una storia di Qualità. I cinquant'anni dell'Incisa
MAIOLI Giorgio
1996
Guida alla grande cucina
Guida alla grande cucina
ESCOFFIER Auguste
2012
Il grande libro della cucina Albese. Storia, tradizioni, storie
Il grande libro della cucina Albese. Storia, tradizioni, storie
Famija Albèisa. Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vi...
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1953
50 anni di gelati a Parma. Ricordi, fatti e persone che hanno contributo a fare di Parma la capit...
50 anni di gelati a Parma. Ricordi, fatti e persone che hanno contributo a fare di Parma la capit...
COPPE Renato, GRASSANI Mario
2005
Il radicchio in cucina. 617 ricette con il radicchio rosso di Treviso e il radicchio di Castelfra...
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ZANOTTO Armando
1984
L'arte della cucina moderna. 3000 raffinate ricette alla portata di tutti
L'arte della cucina moderna. 3000 raffinate ricette alla portata di tutti
PELLAPRAT Henri-Paul
2009
Living and Eating
Living and Eating
PAWSON John, BELL Annie
2004
Le ricette della mia cucina milanese e lombarda
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MORETTI Anita
1984
Cento modi di mangiare bene a Roma in due
Cento modi di mangiare bene a Roma in due
RIVALTA Maria
1956
Cucinare per il corpo e lo spirito. La cucina macrobiotica
Cucinare per il corpo e lo spirito. La cucina macrobiotica
ROGGERO GUGLIELMO Elena
1984
Charmaine Solomon's Complete Vegetarian Cookbook
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SOLOMON Charmaine
1992
La Cucina Regionale Italiana. I grandi cuochi e i loro segreti
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Academia Barilla
2009
Il riso abbonda sulla tavola dei buongustai. Storia e ricette gourmand
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2014
L'alimentazione moderna e le conserve alimentari (risultato di un concorso)
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1928
La cucina con le erbe e gli aromi. I savor nostràn
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2012
Il perfetto maestro di casa
Il perfetto maestro di casa
LIBERATI Francesco
1974
Spanish Cookery (The International Wine and Food Society Guide to)
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HILLGARTH Mary
1970
C'è Grana e grana
C'è Grana e grana
GOVI Alberto, PRETI Ugo, ZANFI Luigi
1978
Storia del formaggio di grana "Parmigiano Reggiano" (1200-1995)
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IOTTI Mario
Il vino e la birra. L'alcool, le distillazioni, l'aceto
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FIGUIER Luigi
1880
La cucina scaligera
La cucina scaligera
GIOCO Giorgio
1978
La frutta antica della campagna parmense. Profumi, sapori, ricette
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MELEGARI Enzo
2010
Le ricette marinelle
Le ricette marinelle
MENCONI Giuseppe
2006
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1960
Il prosciutto di Parma
Il prosciutto di Parma
DALL'OLIO Enrico
1989
Perugina 1907-1997. Una storia d'azienda, ingegno e passione
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CESERANI Gianpaolo, COVINO Renato
1997
Malvasia, Lambrusco e compagnia
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1974
L'arte di cucinare pesci e crostacei
L'arte di cucinare pesci e crostacei
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1981
Pasta!
Pasta!
Academia Barilla
2011
Consorzio Agrario Provinciale di Parma 1893/1973
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Lombardia a tavola. Cucina e ristoranti
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1981
50 anni di Sapori nelle valli del Taro e del Ceno 1963-2013
50 anni di Sapori nelle valli del Taro e del Ceno 1963-2013
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2013
La cucina dei sapori. I condimenti in salsa parmigiana
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2015

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