Il manuale del sommelier

VV.AA.

ISBN 10: 882036347X / ISBN 13: 9788820363475

Editore: HOEPLI, 2014

Riguardo questo articolo

Codice articolo 111000167572

Dati bibliografici

Titolo: Il manuale del sommelier

Casa editrice: HOEPLI

Data di pubblicazione: 2014

Legatura: Rilegato

Condizione: usado- bueno

Descrizione articolo

Riassunto:

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una sicura e aggiornata base di conoscenze per un’introduzione alla professione del sommelier, non solo degustatore ma comunicatore e formatore, colui capace di mettere in relazione le cose, rivelando il meglio dei cibi e dei vini. Gli argomenti, grazie all’uso di immagini, schemi, cartine delle principali regioni di produzione, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo. Forte del favore incontrando con la prima pubblicazione del 2011, Questa seconda edizione è stata aggiornata e ampliata sotto diversi aspetti, in particolare in merito all’enografia e alla viticoltura europea, nonché alla terminologia ASPI per la degustazione del vino.

Dal risvolto di copertina interno:

Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Marco Larentis, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini sono tutti esperti docenti e formatori delle materie tecniche di sommellerie sviluppate presso Scuole Professionali, Istituti Alberghieri, Fondazione Edmund Mach, Università, Corsi di Formazione per Sommelier.