THE CALIFORNIA SEAFOOD COOKBOOK: A Cook's Guide to the Fish and Shellfish of California, The Pacific Coast and Beyond

Lingua: inglese

Editore: Aris Books/Harris Publishing Co, Berkley, ., Berkeley, California, 1983

094318603X / 9780943186030

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**Bundle Up & Save On Postage** Used copy, edged soiled, interior clean. 7 X 10" 288 pages. The California Seafood Cookbook is an encyclopedic guide to seafood cookery. These 150 recipes reflect a unique and innovative approach to seafood, with the emphasis on simplicity, fresh ingredients, ethnic and regional tastes. The 75 species portraits and the illustrated techniques will prove useful. Each recipe suggests appropriate alternative fish and shellfish from other regions.

Codice articolo 14680

Titolo
THE CALIFORNIA SEAFOOD COOKBOOK: A Cook's Guide to the Fish and Shellfish of California, The Pacific Coast and Beyond
Autore
Isaac Cronin, Jay Harlow & Paul Johnson
Editore
Aris Books/Harris Publishing Co, Berkley, ., Berkeley, California
Anno di pubblicazione
1983
Condizione
Good
Rilegatura
Soft cover
Lingua
inglese
ISBN 10
094318603X
ISBN 13
9780943186030
Disegnatore
Amy Pertschuk
Edizione
First Edition
Cataloghi dei venditori
Cookbooks, Food & Drink, Cooking : American, Cooking : Fish and Seafood

COOK AND BAKERS BOOKS

PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada

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