Craft of Cooking: Notes and Recipes from a Restaurant Kitchen
Lingua: inglese
Editore: Clarkson Potter, U S. A., 2003
- Prima edizione
- Rilegato
- Usato
Da: First Choice Books, coeurd'Alene, ID, U.S.A.First Choice Books
Venditore AbeBooks dal 8 giugno 2003
Condizione: Usato - Ottimo
EUR 8,75
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
Oversized 272pp including index 140 easy-to-follow recipes Colorful photographs Allow the reader to peek behind the scenes to the fast-paced restaurant kitchen.
Codice articolo 92724
- Titolo
- Craft of Cooking: Notes and Recipes from a Restaurant Kitchen
- Autore
- Tom Colicchio
- Editore
- Clarkson Potter, U S. A.
- Anno di pubblicazione
- 2003
- Condizione
- Fine
- Sovraccoperta
- Fine
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0609610503
- ISBN 13
- 9780609610503
- Edizione
- First Edition
- Cataloghi dei venditori
- Business, Cooking
Realizing that his own culinary style had grown increasingly unembellished, and gambling that New York diners were experiencing that same kind of culinary fatigue (brought on by too much “fancy food”), Colicchio set out to prove that the finest food didn’t have to be the most complicated. So in March 2001 he opened a new restaurant, Craft, that offered diners simple, soulful dishes centered around single ingredients that went on to shake up many people’s ideas of what “restaurant food” should be like.
Craft of Cooking leads you through Colicchio’s thought process in choosing raw materials—like what to look for in fresh fish, or how to choose the perfect mushroom—to show that good food is available to anyone with access to a good supermarket, farm stand, or gourmet grocery. The book also features “Day-in-the-Life-of-Craft” portraits, which offer a fascinating, behind-the-scenes glimpse at areas of the restaurant beyond the dining room. These segments allow you to peer into the fast-paced prep kitchen, to witness the high drama of reservations, and to get a taste of the humor and empathy necessary to serve New York’s colorful visitors and foodies.
Using Tom’s straightforward and friendly voice, Craft of Cooking offers recipes suited to any purpose—from a quick family meal to a festive dinner party for twelve.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
First Choice Books
coeurd'Alene, ID, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 8 giugno 2003
Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
| Articolo | Da 5 a 14 giorni lavorativi | Da 3 a 6 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 5,36 | EUR 8,93 |
Metodi di pagamento
- Addebito diretto
- Assegno
- Assegno circolare
- Contanti
- Vaglia postale
Descrizione dello Store
Thirty years of experience seeking and providing quality, rare, and unique books. Many titles are not yet listed. Inquires are welcome. Please e-mail requests to cgardner@clink-inc.com .
Specializzazione
Vintage Children's, Juvenile (Vintage & Series), Mysteries, Older Fiction, Science Fiction, Catholic, Scholarly, History, Western Americana, EngineeringInformazioni sull’azienda del venditore
First Choice Books
939 S. Zircon Lane,
coeurd'Alene, ID U.S.A. 83814
Condizioni di vendita
We accept MasterCard, VISA, and Discover credit cards, Money Orders, and checks written in US Dollars on US banks accounts. Checks must clear before we will ship the item.
Chris Gardner LLC DBA First Choice Books
8981 West Patrick, Coeur d'Alene, ID 83814
Contact: Gretchen Gardner
Email: gg@firstchoicebooks.com
Telephone: 208.773.5304
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a First Choice Books, post falls, Idaho, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.