12mo, half thin cloth, printed embossed pictorial wrappers, 63pp. Many of the recipes are accompanied by mugshots and brief biographical profiles of the men who created them. An altogether not fully realized accomplishment, which seems to aim as much to promote the chefs and their respective restaurants as it works to elaborate on their recipes. In effect, possibly the earliest American compilation of fancy food preparation emanating from celebrity chefs. Some of the production work on setting up a page appears amateurish. Nearly a Very Good copy.

Codice articolo E-39/99

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Dati bibliografici

Titolo

INTERNATIONAL DESSERT AND PASTRY SPECIALTIES OF THE WORLD FAMOUS CHEFS. UNITED STATES. CANADA. EUROPE.

Editore

Los Angeles

Data di pubblicazione

1913

Rilegatura

Hardcover

Edizione

1st Edition

Condizione

Very Good

Condizione della sovraccoperta

No Jacket

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COOKERY

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