The Kitchen Ecosystem: Integrating Recipes to Create Delicious Meals
Lingua: inglese
Editore: Clarkson Potter, 2014
- Prima edizione
- Brossura
- Usato

Da: Mostly Books, Dallas, GA, U.S.A.Mostly Books
Venditore AbeBooks dal 4 settembre 2001
Condizione: Usato
EUR 15,80
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
VERY GOOD CLEAN TEXT 1ST.ED./1ST. PRINTING VERY GOOD/VERY GOOD /1ST. ED. 1S.
Codice articolo 60831
- Titolo
- The Kitchen Ecosystem: Integrating Recipes to Create Delicious Meals
- Autore
- Bone, Eugenia
- Editore
- Clarkson Potter
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Sovraccoperta
- PICTORIAL COVER VERY GOOD
- Rilegatura
- paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0385345127
- ISBN 13
- 9780385345125
- Edizione
- First Edition & 1st. printing.
- Peso dell'articolo
- 42 once
- Dimensioni
- 8x1x10
Seasoned cooks know that the secret to great meals is this: the more you cook, the less you actually have to do to produce a delicious meal. The trick is to approach cooking as a continuum, where each meal draws on elements from a previous one and provides the building blocks for another. That synchronicity is a kitchen ecosystem.
For the farmers market regular as well as a bulk shopper, for everyday home cooks and aspirational ones, a kitchen ecosystem starts with cooking the freshest in-season ingredients available, preserving some to use in future recipes, and harnessing leftover components for other dishes. In The Kitchen Ecosystem, Eugenia Bone spins multiple dishes from single ingredients: homemade ricotta stars in a pasta dish while the leftover whey is used to braise pork loin; marinated peppers are tossed with shrimp one night and another evening chicken thighs and breast simmer in that leftover marinade. The bones left from a roast chicken bear just enough stock to make stracciatella for two. The small steps in creating supporting ingredients actuallysaves time when it comes to putting together dinner.
Delicious food is not only a matter exceptional recipesalthough there are an abundance of those here. Rather, it is a matter of approaching the kitchen as a system of connected foods.The Kitchen Ecosystem changes the paradigm of how we cook, and in doing so, it may change everything about the way we eat today.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Mostly Books
Dallas, GA, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 4 settembre 2001
Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
| Articolo | Da 5 a 14 giorni lavorativi | Da 3 a 6 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 4,75 | EUR 8,82 |
Metodi di pagamento
- Assegno
- PayPal
- Vaglia postale
Descrizione dello Store
We are located in Dallas, Georgia. Our store stocks thousands of titles in USED, COLLECTABLE, and OUT OF PRINT books. WE DO BOOK SEARCHES... LET US BUILD YOUR HOME OR OFFICE LIBRARY. New stock arriving daily.
Specializzazione
Rare and hard to find books, Current best sellers, Autographed Books, War and History books, Collectables, First Editions, Cookbooks, Genealogy, Fantasy, Out of PrintInformazioni sull’azienda del venditore
Mostly Books
GA, U.S.A.
Condizioni di vendita
Please use e-mail to confirm availability. We will hold books for up to 10 days WITH CONFIRMED ORDER, however, we reserve the right to refuse returns on any books price $199.00 or above. PRICES ARE NET TO ALL. We ship books promptly after receiving payment in U.S. dollars.
BUY DIRECTLY FROM US WITH CHECKS OR MONEY ORDERS. WE ACCEPT VISA AND MASTERCARD THROUGH ABEBOOKS. VISA AND MASTERCARD CREDIT CARD PAYMENTS ARE ALSO ACCEPTED THROUGH "PAYPAL.COM."
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Mostly Books, 1020 Mustang Drive, 30157, Dallas, Georgia, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.