Salt to Taste: The Key to Confident, Delicious Cooking
Canora, Marco; Young, Cathy; Kernick, John
Lingua: inglese
Editore: Rodale Books, 2009
- Prima edizione
- Rilegato
- Nuovo

Da: Wize Books USA, Davis, CA, U.S.A.Wize Books USA
Venditore AbeBooks dal 4 marzo 2021
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- Titolo
- Salt to Taste: The Key to Confident, Delicious Cooking
- Autore
- Canora, Marco; Young, Cathy; Kernick, John
- Editore
- Rodale Books
- Anno di pubblicazione
- 2009
- Condizione
- New
- Sovraccoperta
- New
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1594867801
- ISBN 13
- 9781594867804
- Edizione
- 1st Edition
- Dimensioni
- 2,54 centimetri di larghezza per 21,08 centimetri di altezza per 25,91 centimetri di profondità
- Cataloghi dei venditori
- AA: FOOD, DRINK, Cookbooks, Cooking, Wine, Entertainment, etc., Z1: Collectable - 1st editions Books:
In Salt to Taste, Chef Marco Canora presents a tempting repertoire of 100 soulful recipes that embody this philosophy perfectly: food that is comforting and familiar but with a depth of flavor and timeless appeal that mark the dishes as true essentials of the contemporary table. Each meticulously written recipe offers insightful lessons drawn both from memories of his mother's cooking and his years as one of New York's most respected chefs, guiding the way to a delicious dish every time. Extensive chef's notes suggest ways to streamline the process and enhance the savory results, marrying the precision of the professional kitchen with the warmth of home cooking.
Those looking to elevate their cooking from merely good to truly spectacular will find much here to inspire them, while those in need of culinary coaching will learn that creating greatness is within reach. With a little forethought, care, practice, and observation, any cook can quickly gain the confidence to "salt to taste."
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Catherine Young, a former editor at Saveur magazine, is a food writer who has worked on a number of award-winning cookbooks and contributed articles and recipes to many food publications.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Wize Books USA
Davis, CA, U.S.A.
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