Antonio lafuente (355 risultati)

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: Very Good. : Este manual técnico está diseñado para cumplir con los objetivos del certificado de profesionalidad INAF0108 en el área de Panadería y Bollería. El contenido se centra en caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesarios para los procesos de envasado, etiquetado y embalaje, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y las condiciones óptimas de conservación.Además, la obra profundiza en las técnicas de exposición de productos en el punto de venta, abordando aspectos de escaparatismo y publicidad para mejorar la presentación en vitrinas y expositores. Es una herramienta esencial tanto para estudiantes de formación profesional como para trabajadores del sector que busquen perfeccionar sus habilidades en la comercialización y acabado de productos horneados. EAN: 9788411842501 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina|Libros de Texto|Negocios y Economía Título: Envasado y presentación de productos de panadería y bollería Autor: Alejandro Medrano Medrano| Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 98 Formato: tapa blanda.…

Condizione: As New. : Cuenta atrás es una colección de poemas del autor José Antonio Conde Lafuente, publicado por Los Libros del Gato Negro en 2020. Este libro, el primero de la serie Raris Avis, ofrece una mirada introspectiva a través de la poesía. Con 64 páginas, es una obra que invita a la reflexión y al disfrute de la palabra escrita. EAN: 9788412043563 Tipo: Libros Categoría: Deportes y Recreación Título: Cuenta atrás Autor: José Antonio Conde Lafuente Editorial: Los libros del Gato Negro Idioma: es-ES Páginas: 64 Formato: tapa blanda.…

Condizione: Very Good. : Este libro está diseñado para adquirir los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Restauración, ofreciendo un servicio y atención al cliente adecuados. Explora el concepto, tipos y características de la elaboración y el acabado de platos a la vista del cliente, tanto fríos como calientes, para una variedad de alimentos, desde carne y pescado hasta fruta. Además, abarca los diferentes tipos de servicio, el montaje y la limpieza de mesas. Se presentan las elaboraciones más clásicas a la vista del cliente, así como las nuevas tendencias, siempre teniendo en cuenta la elegancia y la cortesía. También se aborda la normativa relacionada con los manipuladores de alimentos y su forma de actuación, así como las fichas técnicas de posibles elaboraciones y su gestión y almacenamiento. Finalmente, se profundiza en el conocimiento del cerdo y el jamón, describiendo la elaboración del jamón, sus tipos, corte y presentación. EAN: 9788483646120 Tipo: Libros Categoría: Educación|Negocios y Economía Título: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 196 Formato: tapa blanda.…

Condizione: New.

Condizione: Very Good. : Este libro es una exhaustiva recopilación de recetas de la cocina tradicional granadina, fruto de años de investigación por parte de Antonio Díaz Lafuente. A través de sus páginas, el autor nos invita a explorar las raíces históricas de los sabores mediterráneos, conectando la gastronomía local con influencias ancestrales que van desde la antigua Grecia y Roma hasta la herencia árabe y fenicia.La obra no solo ofrece un recetario práctico, sino que adereza cada preparación con fragmentos literarios que enriquecen la experiencia de lectura. Es una pieza esencial para quienes deseen comprender la sencillez y la riqueza de los productos naturales que definen la dieta mediterránea en Granada. EAN: 9788471691217 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Fogones granadinos: Una dieta mediterránea Autor: Antonio Díaz Lafuente Editorial: Ediciones Miguel Sánchez Idioma: es-ES Páginas: 394 Formato: tapa blanda. Moreno, Maria (illustratore).…

Condizione: Fine. 261 pp., quarto, well illustrated Paperback, very good-fine. - If you are reading this, this item is actually (physically) in our stock and ready for shipment once ordered. We are not bookjackers. Buyer is responsible for any additional duties, taxes, or fees required by recipient's country.…

Condizione: Good. Good condition. No Dust Jacket Spanish/English Edition. Cortina Classics Series. (Literature, Poetry, Spanish Poetry) A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included.…

Condizione: Fair. : Descubre los secretos de la cocina tradicional granadina con 'Fogones Granadinos: Una Dieta Mediterránea'. Este libro, escrito por Antonio Díaz Lafuente, es una recopilación de recetas que celebran la riqueza de la dieta mediterránea. Sumérgete en la cultura gastronómica de Granada y aprende a preparar platos auténticos y deliciosos. EAN: 9788471690586 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Fogones granadinos Autor: Antonio Díaz Lafuente Idioma: es-ES Páginas: 390 Formato: tapa blanda Año de publicación: 2000.…

Condizione: New.

Hardcover. Condizione: Good. Octavo in black boards; DJ in black and white. 65 p.; 24 cm. In French & Spanish on facing pages. Series: Colecci?n Cl?sicos del pensamiento. Fine ; as new ; Good + DJ with minor shafing to top and bottom of wrap ; minor edge-wear ; small tear to foot of spine ; else book is tight, crisp and clean. in good + dust-jacket.…

Condizione: Good. : Este libro aborda la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, específicamente en operaciones básicas de cocina (HOTR0108). Cubre aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones en el sector de la hostelería y la restauración. EAN: 9788411035507 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Coral Martínez Venteo Idioma: es-ES Páginas: 254 Formato: tapa blanda.…

Condizione: New. Idioma/Language: Inglés. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Bien. Literatura. Ensayo.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. A. l principio ya existía la Palabra,/ después el Jordán y las aguas,/ la conversión,/ el descenso inmediato,/ el proceder del signo,/ el vencimiento material/ y la hegemonía de los supuestos. José Antonio Conde Es una interpretación del evangelio de Lucas, donde la visión real y simbólica de un acontecer entra en comunicación con la palabra y el concepto por medio del lenguaje que delimita la imagen, el origen y el fin. Poemas que incorporan lo nombrado para elevar lo efímero hasta las últimas consecuencias, en diferentes planos de significación entre lo humano y lo espiritual. En Agnus Hominis algunos fragmentos constituyen una proyección de la naturaleza humana en la palabra, que da un valor específico y determinante a la conciencia. Portada de Juan Luis Borra *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. …

Condizione: Good. : Este libro técnico es una herramienta esencial para profesionales y estudiantes del sector de la hostelería y el catering. Su contenido se centra en el análisis y la aplicación de las normas higiénico-sanitarias necesarias en las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, con el objetivo de prevenir riesgos de toxiinfecciones alimentarias y garantizar la seguridad ambiental.A lo largo de sus páginas, el autor aborda temas fundamentales como la manipulación correcta de alimentos, la limpieza y desinfección de instalaciones, el uso adecuado de uniformes y equipos de protección, y la implementación de sistemas de autocontrol como el APPCC. Es un manual práctico diseñado para asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas en el entorno profesional de la restauración. EAN: 9788411848121 Tipo: Libros Categoría: Educación|Libros de Texto Título: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 250 Formato: tapa blanda.…

Tapa Blanda. Condizione: Bien. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados. Perfecto estado de conservación. Ciencias Jurídicas. Legislación. Leyes. Derecho. Libro.

Condizione: New.

Condizione: Good. : Este libro es una herramienta fundamental para el certificado de profesionalidad HOTR0409, centrado en la gestión de procesos de servicio en restauración. La obra detalla los procedimientos necesarios para el servicio de bebidas en barra y mesa, abarcando desde la selección de géneros y el uso de maquinaria específica hasta la elaboración de cartas y técnicas de coctelería.Con un enfoque práctico y profesional, los autores Antonio Caro Sánchez-Lafuente y Rafael Romero Marín ofrecen una guía completa sobre la conservación, preparación y presentación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Es un recurso esencial para estudiantes y profesionales del sector de la hostelería que buscan optimizar la calidad del servicio y la gestión operativa en establecimientos de restauración. EAN: 9788491983286 Tipo: Libros Categoría: Libros de Texto Título: Bebidas. HOTR0409 - Gestión de procesos de servicio en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Rafael Romero Marín Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 308 Formato: tapa blanda.…

Condizione: Very Good. : Este libro, 'Innovación en la cocina. HOTR048PO', es un manual de especialidad formativa que explora las técnicas de la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos en la gastronomía. Aprenderás los fundamentos de la cocina molecular, técnicas de cocina al vacío y el uso del nitrógeno líquido. También se desarrollan elaboraciones con espumas y aires, y se exploran los usos del humo, las flores y los germinados en la cocina. Además, se descubren las nuevas tendencias gastronómicas occidentales con productos y técnicas asiáticas, y se desarrollan elaboraciones de repostería artística actual. EAN: 9788491987291 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Innovación en la cocina. HOTR048PO Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 292 Formato: tapa blanda.…

Condizione: New. Idioma/Language: Español. Pese a todas sus virtudes, la ciencia siempre ha producido un saber excluyente. De un lado, están los que saben, los expertos; del otro, los no iniciados, los ignorantes. Pero ¿existen saberes que la ciencia, con todos sus laboratorios, sea incapaz de medir? ¿Acaso el científico es el único capaz de aspirar a la verdad? En Ciencia en común , Antonio Lafuente explora las maneras en que los «amateurs», entendidos como aquellos que hacen ciencia sin pertenecer a la institución científica, han hecho contribuciones cruciales a esta disciplina. Fueron los amateurs quienes acudieron a los espectáculos públicos de Feijoo y Buffon; fueron los activistas quienes movilizaron a la población contra los bombardeos de Hiroshima y Nagasaki. Y, como ellos, tantos otros han añadido su personal granito de arena a la historia de la ciencia. Aunque no siguieran el recto camino de la investigación académica, sus aportaciones han cambiado nuestra forma de entender el mundo. A ellos se consagra este libro, que rescata su historia perdida para proponer un nuevo modelo de ciencia: más abierto, más participativo, más común. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condizione: New.

Condizione: New.

TAPA BLANDA. Condizione: New.

Rústica. Condizione: Bueno. Ilustrada. 29 pp. + 4 láminas/ Temas españoles, nº 240/ A-308/ TC.

Condizione: Good. : Sumérgete en el fascinante mundo de las leyendas granadinas con este libro de Antonio Díaz Lafuente. A través de sus páginas, descubrirás historias de duendes y otros seres mágicos que habitan en la rica tradición oral de Granada. El autor combina hechos históricos con su propia imaginación creativa para ofrecer una visión única del folclore local. Ideal para los amantes de las leyendas y la cultura española. EAN: 9788486167776 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Duendes y leyendas de Granada Autor: Antonio Díaz Lafuente Editorial: Editorial Arguval Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.…

Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Como Nuevo. Condizione sovraccoperta: Como Nuevo. 7� Edición. Col. Biblioteca de textos legales,7. Derecho (illustratore).

Condizione: New.

Encuadernación de tapa dura. Condizione: Bien. Planos topograficos de todo el recorrido. Montañismo (illustratore).

Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Como Nuevo. 1ª Edición. Derecho. Ensayo.