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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 87,44
Spedizione EUR 2,26
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 96,91
Spedizione EUR 2,26
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 91,57
Spedizione EUR 7,46
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 88,58
Spedizione EUR 17,22
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 92,94
Spedizione EUR 14,13
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 92,92
Spedizione EUR 17,22
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 101,55
Spedizione EUR 13,76
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 105,94
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Bioactive compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 129,44
Spedizione EUR 7,46
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 132,34
Spedizione EUR 17,22
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 325 pages. 9.21x6.14x0.85 inches. In Stock.
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BIOACTIVE COMPOUNDS IN FERMENTED FOODS HEALTH ASPECTS (HB 2022)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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BIOACTIVE COMPOUNDS IN FERMENTED FOODS HEALTH ASPECTS (HB 2022)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Condizione: New. Brand New Original US Edition. Customer service! Satisfaction Guaranteed.
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Bioactive compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods (Hardcover)
Libro 17 di 17: Food BiologyLingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Ltd, London, 2021
ISBN 10: 0367136007 ISBN 13: 9780367136000
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. The volume reviews different types of bioactive components associated with food fermentation and their impact on human health. The diversity of microorganism responsible for the production of different types of fermented foods and beverages includes bacteria, yeasts, and fungi. Biotransformation of food constituent by microorganisms occurs during fermentation processes for the production of fermented food and in the gastrointestinal tract by gut microorganisms. This biotransformation results in production of specific bioactive compounds that are responsible for a wide range of health benefits. The bioactive compounds discussed in this book includes polyphenols, bioactive peptides, fibrinolytic enzymes, gama-amino butyric acids (GABA) exopolysaccharides, probiotic, prebiotic, symbiotic and antinutritional factors. These bioactive compounds are responsible for health benefits such as antioxidant, antihypertension, antimicrobial, cholesterol lowering, anticancer, obesity and antithrombotic properties. Advanced research in the field of food fermentation and their health benefits have resulted in commercialization of some of the fermented foods as functional foods. The traditional fermented foods consumed in different parts of the world and their health benefits are discussed in detail and the book concludes with recent advances in microbial transformation during gut fermentation and their impact on human health. There has been increasing interest among researchers on the proposed title in the last decade and the book brings updated information on research and advances in different types of health benefits exhibited by bioactive compounds in a wide range of fermented foods. The bioactive compounds are produced either during biotransformation of food metabolites or directly produced by microorganisms. The book discusses different types of bioactive compounds and concludes with the impact of gut fermentation on production of bioactive compounds with specific human health. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Bioactive compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 186,71
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 205,13
Spedizione EUR 17,22
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 206,47
Spedizione EUR 17,79
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 230,70
Spedizione EUR 17,22
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects (Food Biology Series)
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 262,42
Spedizione EUR 13,76
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods (Hardcover)
Libro 17 di 17: Food BiologyLingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Ltd, London, 2021
ISBN 10: 0367136007 ISBN 13: 9780367136000
Da: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 275,99
Spedizione EUR 31,73
Spedito da Australia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: new. Hardcover. The volume reviews different types of bioactive components associated with food fermentation and their impact on human health. The diversity of microorganism responsible for the production of different types of fermented foods and beverages includes bacteria, yeasts, and fungi. Biotransformation of food constituent by microorganisms occurs during fermentation processes for the production of fermented food and in the gastrointestinal tract by gut microorganisms. This biotransformation results in production of specific bioactive compounds that are responsible for a wide range of health benefits. The bioactive compounds discussed in this book includes polyphenols, bioactive peptides, fibrinolytic enzymes, gama-amino butyric acids (GABA) exopolysaccharides, probiotic, prebiotic, symbiotic and antinutritional factors. These bioactive compounds are responsible for health benefits such as antioxidant, antihypertension, antimicrobial, cholesterol lowering, anticancer, obesity and antithrombotic properties. Advanced research in the field of food fermentation and their health benefits have resulted in commercialization of some of the fermented foods as functional foods. The traditional fermented foods consumed in different parts of the world and their health benefits are discussed in detail and the book concludes with recent advances in microbial transformation during gut fermentation and their impact on human health. There has been increasing interest among researchers on the proposed title in the last decade and the book brings updated information on research and advances in different types of health benefits exhibited by bioactive compounds in a wide range of fermented foods. The bioactive compounds are produced either during biotransformation of food metabolites or directly produced by microorganisms. The book discusses different types of bioactive compounds and concludes with the impact of gut fermentation on production of bioactive compounds with specific human health. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Edizione InternazionaleBIOACTIVE COMPOUNDS IN FERMENTED FOODS HEALTH ASPECTS (HB 2022)
Libro 17 di 17: Food BiologyLingua: Inglese
Editore: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2022
ISBN 10: 0367136007 ISBN 13: 9780367136000
Da: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 321,82
Spedizione EUR 6,88
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 346,15
Spedizione EUR 14,35
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 325 pages. 9.50x6.25x1.00 inches. In Stock.
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Bioactive Compounds in Fermented Foods
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 109,12
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Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 103,25
Spedizione EUR 5,76
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Bioactive Compounds in Fermented Foods: Health Aspects
Libro 17 di 17: Food BiologyDa: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 103,59
Spedizione EUR 18,08
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback / softback. Condizione: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
