Banoub (212 risultati)
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Paperback. Condizione: new. Paperback. Fishing Measures investigates the introduction of fisheries science to Newfoundland's saltfishery between the 1880s and 1930s. Banoub argues that during this period fishers' embodied knowledge came to be seen as less reliable and authoritative than modern scientific state management. Fishin…g Measures situates this crucial shift in the history of capitalism, showing how the development of abstract scientific knowledge is integral to capitalist value relations. Fishing Measures trawls a variety of archival sources to document the introduction of scientific knowledge to the extraction, processing, and consumption of saltfish. The book lucidly documents scientific developments on subjects ranging from artificial propagation, to curing techniques, to cod liver oil production. Fishing Measures makes an invaluable contribution to contemporary debates regarding relationships between capitalism, the environment, and science. Investigating Newfoundlands saltfishery from the 1880s to 1930s, the work reveals how scientific methods replaced fishers embodied expertise. Archival research documents innovations in curing, artificial propagation, and cod liver oil production, linking abstract science with shifting capitalist dynamics. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Editore: Academic Journal Offprint from - Journal of the Marine Biological Association, volume 53, No 3, 1973, 1973
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