Belwal tarun (182 risultati)
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Condizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book provides the current status, research advances, challenges and opportunities of hemp products along with recommendations for future research. The surge in demand is fueling a global Green Rush, even in countries where a legal mar…ket for hemp products was unthinkable just a few years ago. The hemp market is growing globally and its products (fiber, food, medicine, etc.) are overwhelmingly accepted by the customers. With increasing market demand for more natural and greener products, the revolutionizing potential of hemp and its products in changing economy plays a major role. Moreover, considering their high demand and development of new varieties for producing raw material of need, breeding tools provide an effective means of development of varieties.This book aims to highlight the revolutionizing potential of hemp and its products in changing the economy, current status, and challenges. In addition, it provides the multi-functional andmulti-industrial potential of hemp.
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Condizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 644 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book compiles updated information about the role and health benefits of various bioactives in food. Different chapters are contributed by academicians, food scientists, technologists, and medical practitioners. The book…addresses both theoretical and applied aspects of bioactive components and provides exhaustive knowledge about bioactive components. It comprises 27 chapters organized into 4 major sections covering topics in food science and technology, functional foods, and nutraceuticals. It provides perspectives for innovation, sources, applications, and sustainability in bioactive component research. The first section starts with introduction of bioactive components consisting of seven different chapters primarily focusing on the bioactive components and their sources with respective health benefits. The second section, comprising five different chapters, deals with different technological trends, regulations, and safety aspects of bioactive components. With eight chapters, the third section covers the role of bioactive components in human health and the role of functional foods in combating various health-related issues. The fourth section reviews functional foods through six chapters that cover the use of bioactive components in various food products.The book will prove useful to advanced food technology graduate and undergraduate students and research scholars, practicing food technologists in food and related industries, entrepreneurs, food-pharma researchers, and other scientists seeking information about smart and sustainable processes as well as information needed to design and develop these processes.
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