Bergonio king (60 risultati)
Amélioration de la durée de conservation du riz brun par traitement thermique et micro-ondes (French Edition)
Bergonio, King B.; Duldulao, Joy Bartolome A.; Ramos, Nerissa C.
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Am?lioration de la dur?e de conservation du riz brun par traitement thermique et micro-ondes
Bergonio, King B.; Duldulao, Joy Bartolome A.; Ramos, Nerissa C.
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Am?lioration de la dur?e de conservation du riz brun par traitement thermique et micro-ondes
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Improved Shelf Life of Brown Rice by Heat and Microwave Treatment
Bergonio, King B.; Duldulao, Joy Bartolome A.; Ramos, Nerissa C.
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Poprawa trwałości ryżu brązowego poprzez obróbkę cieplną i mikrofalową (Polish Edition)
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Melhoria do prazo de validade do arroz integral através de tratamento térmico e por micro-ondas (Portuguese Edition)
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Miglioramento della durata di conservazione del riso integrale mediante trattamento termico e a microonde (Italian Edition)
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Verbesserte Haltbarkeit von Naturreis durch Hitze- und Mikrowellenbehandlung (German Edition)
Bergonio, King B.; Duldulao, Joy Bartolome A.; Ramos, Nerissa C.
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Miglioramento della durata di conservazione del riso integrale mediante trattamento termico e a microonde
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Melhoria do prazo de validade do arroz integral atrav?s de tratamento t?rmico e por micro-ondas
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Verbesserte Haltbarkeit von Naturreis durch Hitze- und Mikrowellenbehandlung
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Poprawa trwalosci ryzu brazowego poprzez obr?bke cieplna i mikrofalowa
Bergonio, King B.; Duldulao, Joy Bartolome A.; Ramos, Nerissa C.
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Melhoria do prazo de validade do arroz integral atrav?s de tratamento t?rmico e por micro-ondas
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Miglioramento della durata di conservazione del riso integrale mediante trattamento termico e a microonde
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Verbesserte Haltbarkeit von Naturreis durch Hitze- und Mikrowellenbehandlung
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Poprawa trwalosci ryzu brazowego poprzez obr?bke cieplna i mikrofalowa
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Paperback. Condizione: Brand New. 60 pages. 8.66x5.91x0.14 inches. In Stock.
Am?lioration de la dur?e de conservation du riz brun par traitement thermique et micro-ondes (French Edition)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Improved Shelf Life of Brown Rice by Heat and Microwave Treatment | King B. Bergonio (u. a.) | Taschenbuch | 60 S. | Englisch | 2016 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659906145 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]prei…gu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Verbesserte Haltbarkeit von Naturreis durch Hitze- und Mikrowellenbehandlung (German Edition)
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Miglioramento della durata di conservazione del riso integrale mediante trattamento termico e a microonde (Italian Edition)
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Melhoria do prazo de validade do arroz integral atrav?s de tratamento t?rmico e por micro-ondas (Portuguese Edition)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Amélioration de la durée de conservation du riz brun par traitement thermique et micro-ondes | King B. Bergonio (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2025 | Editions Notre Savoir | EAN 9786208710279 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück,…mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Editore: Wydawnictwo Nasza Wiedza, 2025
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Poprawa trwa¿o¿ci ry¿u br¿zowego poprzez obróbk¿ ciepln¿ i mikrofalow¿ | King B. Bergonio (u. a.) | Taschenbuch | Polnisch | 2025 | Wydawnictwo Nasza Wiedza | EAN 9786208710354 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[…at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Melhoria do prazo de validade do arroz integral através de tratamento térmico e por micro-ondas | King B. Bergonio (u. a.) | Taschenbuch | Portugiesisch | 2025 | Edições Nosso Conhecimento | EAN 9786208710361 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039…RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Verbesserte Haltbarkeit von Naturreis durch Hitze- und Mikrowellenbehandlung | King B. Bergonio (u. a.) | Taschenbuch | 60 S. | Deutsch | 2025 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786208710255 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de…| Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Widespread marketing and consumption of brown rice is limited by its short shelf life, attributed to the susceptibility of the lipids in the bran to rapid lipolytic (lipase) reactions which cause rancidity or spoilage. Findings fro…m this study established optimum heat and microwave treatment conditions that could effectively inactivate lipase enzyme to consequently stabilize brown rice against rancidity, without affecting its antioxidant activity for up to 8 months of storage at room temperature. Improvement in shelf life of brown rice through these optimum treatment conditions was confirmed through monitoring the changes in physicochemical properties (free fatty acids, phenolics content and antioxidant activity), and raw and cooked sensory attributes and acceptability during storage. These treatment technologies for improving the shelf life of brown rice can now be adapted to pilot-scale and subsequently to commercial-scale applications. 60 pp. Englisch.
Improved Shelf Life of Brown Rice by Heat and Microwave Treatment
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