Chef cuisine (69 risultati)
Editore: medsoftcover1st 2015
- Prima edizione
Da: forest primeval, cherry tree, PA, U.S.A.forest primeval
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Da: Revaluation Books, Exeter, , Regno UnitoRevaluation Books
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Paperback. Condizione: Brand New. 106 pages. French language. 11.00x8.50x0.24 inches. In Stock.
Altre immaginiEditore: Kettner's
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Da: Gwyn Tudur Davies, Aberystwyth, , Regno UnitoGwyn Tudur Davies
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Soft cover. Condizione: Good. No Jacket. 1 folded card [i.e.4p], 380x260mm. A few stains [food - wine-stains?!] and fold marks o/w a clean copy in good condition. Dates from early 1970s? k510 / m9825.
Editore: Ed. Blondel La Rougery 1950
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Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.cookbookjj
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Soft cover. Condizione: Good. GOOD upper corner of front cover mended w/ archival materials Language: French.
- Rilegato
Da: Gallix, Gif sur Yvette, FranciaGallix
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Condizione: Neuf.
Altre immaginiLingua: Francese
Editore: Quartier Latin-La Rochelle 1975
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Da: Stock Llibres, Barcelona, B, SpagnaStock Llibres
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EUR 20,00
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Tapa Blanda. Condizione: Bien. Condizione sovraccoperta: Good. . 13,5X22CM. Colección: La Cuisine De Chez Nous, 10 240 p.
Altre immaginiLingua: Francese
Editore: Quartier Latin-La Rochelle 1976
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Da: Stock Llibres, Barcelona, B, SpagnaStock Llibres
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EUR 20,00
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Tapa Blanda. Condizione: Bien. Condizione sovraccoperta: Good. . 13,5x22cm. Colección: La Cuisine De Chez Nous, 11 149 p.
Editore: Ramón Sopena,, Barcelona, 1959
- Rilegato
Da: Llibreria Antiquària Els Gnoms, Sedó, L, SpagnaLlibreria Antiquària Els Gnoms
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EUR 35,00
EUR 14,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
735pp.Con 165 ilustrraciones. Con 1.396 recetas.
Altre immaginiLingua: Francese
Editore: Quartier Latin-La Rochelle 1969
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Da: Stock Llibres, Barcelona, B, SpagnaStock Llibres
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EUR 30,00
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Tapa Blanda. Condizione: Bien. Condizione sovraccoperta: Good. . 14x22,5cm. Colección: La Cuisine De Chez Nous, 4 152 p.
Altre immaginiLingua: Francese
Editore: Quartier Latin-La Rochelle 1973
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Da: Stock Llibres, Barcelona, B, SpagnaStock Llibres
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EUR 30,00
EUR 30,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Tapa Blanda. Condizione: Bien. Condizione sovraccoperta: Good. . 13,5x22cm. Colección: La Cuisine De Chez Nous, 8 224 p.
Altre immaginiLingua: Francese
Editore: Quartier Latin-La Rochelle 1968
- Brossura
Da: Stock Llibres, Barcelona, B, SpagnaStock Llibres
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EUR 30,00
EUR 30,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Tapa Blanda. Condizione: Bien. Condizione sovraccoperta: Good. . 14x23cm. Colección: La Cuisine De Chez Nous, 3 122 p.
- Rilegato
Da: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, , FranciaLiLi - La Liberté des Livres
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EUR 6,49
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Condizione: fine. le livre peut presenter de tres legers signes d'usure. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h.
Two Original Menus From: The Four Seasons Restaurant, Inn on the Park London (later renamed Four Seasons Hotel London at Park Lane)
Jean Michel Bonin (Chef de Cuisine) Luigi Zambon (Maître d'Hotel)
Editore: The Four Seasons Restaurant, Inn on the Park London circa and circa 1990. 1975
Da: Little Stour Books PBFA Member, Canterbury, Regno UnitoLittle Stour Books PBFA Member
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EUR 14,29
EUR 34,69 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Very Good. Two x 12'' x 8½'' folded card menus. In Very Good condition. Member of the P.B.F.A. FOOD [Hotels & Restaurants].
Editore: Solar ediitons 2010
- Rilegato
Da: Librairie Lire et Chiner, colmar, ALSAC, FranciaLibrairie Lire et Chiner
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EUR 20,00
EUR 46,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: TBE. Paris, cartonnage de l'éditeur; in-4, 233 pp.
Editore: QUARTIER LATIN, La Rochelle 1967
- Brossura
Da: Le-Livre, SABLONS, , FranciaLe-Livre
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EUR 25,80
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Couverture souple. Condizione: bon. RO20277377: 1967. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 116 PAGES - Pages non coupées - Inclus deux feuilles volantes : publicité pour d'autres volumes de la collection + pour ce volume. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie.
Editore: Fontaines Saint Martin, France: Taverne de St. Martin. 1986
- Manoscritto
Da: Wittenborn Art Books, San Francisco, CA, U.S.A.Wittenborn Art Books
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EUR 44,36
EUR 8,61 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Good. Printed Menu. 21 x 29.5 cm. Folded sheet with photos and illustration. Very Good. Text En Francais.
Editore: Tacussel s.d. (1910 ?), Marseille 1910
- Rilegato
Da: BACCHETTA GIORGIO - ALFEA RARE BOOKS, Milano, MI, ItaliaBACCHETTA GIORGIO - ALFEA RARE BOOKS
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EUR 30,00
EUR 42,00 spedizioneSpedito da Italia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Volume: 1 13x19,5 cm. legatura in piena tela, titoli in oro al dorso, ritratto dell'A. in antiporta, pp. 470, in lingua francese, buone condizioni.
¿QUIERE USTED COMER BIEN? - 1.396 RECETAS DE COCINA, 165 GRABADO -
A. Bernard-Gilbert (Chef de Cuisine) / Joaquin Sans Miralles Hotel castellana Hilton, Ritz y Palace de Madrid) / Revisado por Miguel Ballbe Tort
Da: Libreria 7 Soles, Galapagar, MA, SpagnaLibreria 7 Soles
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EUR 8,00
EUR 31,90 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
1959, Barcelona, Editorial Ramon Sopena, Biblioteca Hispania, 735 paginas, 165 grabados intercalados en el texto, 22x16, cubiertas en tapa dura, buen estado.
Editore: Le Château Restaurant, May Fair Hotel, London circa . 1980
- Firmato
Da: Little Stour Books PBFA Member, Canterbury, Regno UnitoLittle Stour Books PBFA Member
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EUR 23,82
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15½'' x 11'' folded card menu with double page insert menu, front cover painting by C. J. Wright. Rubbing to the card edges. SIGNED by Michael Coaker (Chef de Cuisine) and the Maître d'Hotel (indecipherable name) to the bottom of the first page. Member of the P.B.F.A. FOOD [Hotels & Restaurants].
Editore: LECONTE 1929
- Rilegato
Da: Le-Livre, SABLONS, , FranciaLe-Livre
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EUR 55,50
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Couverture rigide. Condizione: bon. R160114682: 1929. In-12. Cartonné. A restaurer, Plats abîmés, Dos abîmé, Rousseurs. 573 pages. Premier plat détaché et assombri, deuxième plat très frotté, dos fané et frotté avec morceau de ruban adhésif. Page de garde et page de titre détachées. Vendu en l'état, exemplaire de travail. . . .…Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.
La cuisine des familles N° 128 : Les pommes de terre de Parmentier - Croûte de timbale aux pommes de terre - barbue sauce diable - tripettes à la brabançonne - tomates farcies à la ménagère - crème à l'espagnole - galette de Lorient - Soupe au thé - turbotin sauce au beurre - timbale aux cailles - visitandine. Initiation d'une jeune fille aux mystères de la cuisine - Viande de boucherie - L'Armoire aux provisions - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
Da: Librairie-Bouquinerie Le Père Pénard, Lyon, , FranciaLibrairie-Bouquinerie Le Père Pénard
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N° 128 - 3e année - Dimanche 1er décembre 1907 - In-4, broché couverture illustrée bon état.
Altre immaginiLa Cuisine des Familles, N° 94 : Un bon cuisinier, patriote : Le Père Lathuile - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
Da: Librairie-Bouquinerie Le Père Pénard, Lyon, , FranciaLibrairie-Bouquinerie Le Père Pénard
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EUR 8,00
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N° 94 - 3ème Année - 7 avril 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée - p. 26 à 36 Bon état - Rousseurs sur la partie supérieure de la première de couverture - Dos légèrement fendu.
La cuisine des familles N° 82 : Le Maréchal de Richelieu inventant la mayonnaise - Le plébiscite des 30 recettes préférées (suite) friture d'équilles - pain de volaille aux truffes - biftecks à la d'Antin - gâteau mille-feuilles - purée veloutée - barbue à la Mornay - gigot d'agneau à la Chivry - poule de neige, rôtie - choux de Bruxelles à la Dumas père - nougatine - soupe de lait aux navets - saucisses à l'oignon - tripe à la mode de Caen - gâteau de châtaignes - civet de lièvre parnassien - île d'amour - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
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N° 82 - 3e année - Dimanche 13 janvier 1907 - In-4, broché couverture illustrée assez bon état.
La cuisine des familles N° 69 : Les écaillères à Paris au XVIIIe siècle - Déjeuner : Oeufs à la reine - Perdreaux sautés au riz - Rosbif - Pommes de terre à la Rouveure - Purée de reinettes glacée - Dîner : Potage sagou au consommé - Bouchées aux huîtres - Brochet piqué, farci aux champignons - Poulet à la tartare - Cuissot de chevreuil à la napolitaine - Gratin d'aubergines au coulis de tomates - Bombe aux pistaches - Le Sagoutier et ses nombreux produits; Contrefaçon du sagou - Méditation sur le goût, par Brillat-Savarin : définition de ce sens, sa mécanique, ses sensations, les saveurs, l'influence de l'odorat, les diverses impressions du goût, jouissance qu'il procure - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
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N° 69 - 2e année - Dimanche 21 octobre 1906 - In-4, broché couverture illustrée bon état.
La cuisine des familles N° 19 : Origine de l'emploi culinaire du citron - l'aventure du cuisinier d'Apicius - comment le citron, jusqu'alors objet d'épouvante superstitieuse, fit son entrée dans l'art culinaire - Oeuf à la coque truffés - éperlans frits - lièvre à la bressane - croquette d'artichauts au jambon - crème en petits pots - régal-potage - brochet au raifort - tripes à la mode de Caen - canepetière rôtie - timbale parmentier - mousse glacée au chocolat - Un lièvre très bourgeoisement apprêté par le chef des cuisines de l'Elysée - Soupe messine aux fèves, omelette farcie à la marseillaise - gâteau nantais - biscottes de Franche-Comté - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
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N° 19 - 1re année - Dimanche 29 octobre 1905 - In-4, broché couverture illustrée en couleur assez bon état.
La Cuisine des Familles N° 110 : Le turbot de Domitien - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
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N° 110 - 3ème Année - 29 juillet 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, couverture illustrée Bon état - Menus frottements sur la couv. - Quelques rousseurs.
La Cuisine des Familles N° 123 : La canne à sucre - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
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N° 123 - 3ème Année - 27 octobre 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, couverture illustrée Bon état - Menus frottements sur la couv. - Quelques rousseurs.
La Cuisine des Familles N° 109 : Découverte du café - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
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N° 109 - 3ème Année - 21 juillet 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, couverture illustrée Bon état - Menus frottements sur la couv. - Quelques rousseurs.
La Cuisine des Familles N° 127 : Regnard, Cuisinier - .
La Cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
Da: Librairie-Bouquinerie Le Père Pénard, Lyon, , FranciaLibrairie-Bouquinerie Le Père Pénard
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N° 127 - 3ème Année - 24 novembre 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, couverture illustrée Bon état - Menus frottements sur la couv. - Quelques rousseurs.
La Cuisine des Familles N° 112 : Les Ancêtres des Fraudeurs modernes - .
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
Da: Librairie-Bouquinerie Le Père Pénard, Lyon, , FranciaLibrairie-Bouquinerie Le Père Pénard
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N° 112 - 3ème Année - 11 août 1907 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, couverture illustrée Bon état - Menus frottements sur la couv. - Quelques rousseurs.
