Editore: Dunod - La Vigne, 2002
ISBN 10: 2100063995 ISBN 13: 9782100063994
Da: Les bouquins d'Alain, Ondres, Francia
Couverture souple. Condizione: Bon. 2ème Édition. Broché, bristol illustré en couleurs. In-8 étroit de 169 pages illustré de figures nb dans le texte. Couverture défraîchie, coins pliés, bon intérieur. Nouvelle édition, mise à jour et augmentée. A travers trois grands thèmes: "De la vigne au vin", "Le savoir-faire du vinificateur" et "La vinification", le vigneron (.) ou l'oenphile pourra découvrir les étapes de l'élaboration d'un vin, en découvrant ce que cette oeuvre de création doit à la rigueur de la science et à la fantaisie de l'art (4e de couverture).
Editore: Armand Colin, 1997
ISBN 10: 2200372434 ISBN 13: 9782200372439
Da: medimops, Berlin, Germania
Condizione: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
Editore: Dunod, 2019
ISBN 10: 2100804081 ISBN 13: 9782100804085
Da: booksXpress, Bayonne, NJ, U.S.A.
No Binding. Condizione: new.
Editore: Antonio Madrid Vicente, Editor, 2004
ISBN 10: 8489922977 ISBN 13: 9788489922976
Da: AG Library, Malaga, Spagna
Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Editore: DUNOD, 2019
ISBN 10: 2100804081 ISBN 13: 9782100804085
Da: Gallix, Gif sur Yvette, Francia
Condizione: Neuf.
Couverture souple. Condizione: bon. R200120920: 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 195 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et couleur, dans et hors texte. Mors fendus. Ouvrage partiellement débroché, avec quelques pages volantes. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin.
Editore: Armand colin, 1991
ISBN 10: 2200372434 ISBN 13: 9782200372439
Couverture souple. Condizione: bon. RO40045615: 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin.
Editore: ARMAND COLIN, 1991
ISBN 10: 2200372434 ISBN 13: 9782200372439
Couverture souple. Condizione: bon. R300015464: 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages . . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin.
Editore: Dunod, 2019
ISBN 10: 2100804081 ISBN 13: 9782100804085
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Paperback. Condizione: Brand New. 208 pages. French language. 8.66x5.51x0.79 inches. In Stock.
Couverture rigide. Condizione: bon. R300015517: 1971. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 195 pages illustrées de figures dans le texte. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin.
Editore: Armand Colin, 1991
ISBN 10: 2200372434 ISBN 13: 9782200372439
Da: Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Svizzera
Couverture souple. Condizione: Très bon. Poids: 260gr. Le temps est révolu où le vigneron était réduit à l'usage de pratiques nologiques empiriques aléatoires. La connaissance des mécanismes de la fermentation, de nouveaux matériels et de nouvelles techniques ont amené ce processus à l'état d'une science dont l'exploitant, amateur ou professionnel, ne peut ignorer les bases. Le Guide Pratique de la Vinification décrit de façon systématique les techniques de vinification existantes ou celles à l'essai. A travers trois grands thèmes : " De la vigne au vin ", " Le savoir-faire du vinificateur ", et " La vinification ", le vigneron, le vinificateur, l'étudiant en nologie, ou, simplement, l'nophile pourra parcourir les étapes de l'élaboration d'un vin, en s'imprégnant bien de ce que cette uvre de création doit à la rigueur de la science et à la fantaisie de l'art.
Editore: DUNOD, 2019
ISBN 10: 2100804081 ISBN 13: 9782100804085
Da: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
Paperback. Condizione: NEUF. L'étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd'hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l'on a de la composition physicochimique du raisin et des phénomènes fermentaires.Cet ouvrage décrit de façon systématique les techniques de vinification, existantes ou à l'essai, sans oublier le facteur humain que constitue l'intervention du vinificateur.Cette 4e édition apporte de nombreuses mises à jour, notamment sur l'analyse du rôle joué par le vigneron dans la détermination initiale du type de vin. Elle a également été enrichie d'un chapitre entier sur l'étiquetage des bouteilles.À travers trois grands thèmes " De la vigne au vin ", " Le savoir-faire du vinificateur " et " La vinification ", le vigneron, le vinificateur, l'étudiant en oenologie ou, simplement, l'oenophile pourra parcourir les étapes de l'élaboration d'un vin, en découvrant ce que cette oeuvre de création doit à la rigueur de la science et à la fantaisie de l'art. - Nombre de page(s) : 204 - Poids : 363g - Genre : Sciences appliquées PRATIQUES VITIVINICOLES.
Editore: Dunod, 2002
ISBN 10: 2100063995 ISBN 13: 9782100063994
Da: Corner of a Foreign Field, Tokyo, TOKYO, Giappone
Soft cover. Condizione: Very Good. No Jacket. 2002.Softcover.Very good condition.Text in French.Ships from Japan.Usually ships in 1-2 working days.