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Food Chemistry (Dingfang Lin)(Chinese Edition)
Editore: Huazhong University of Science and Technology Pres, 2010
ISBN 10: 7560962459 ISBN 13: 9787560962450
Lingua: Inglese
EUR 51,04
Convertire valutaEUR 15,48 per la spedizione da Cina a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrellopaperback. Condizione: New. Language:Chinese.Pages Number: 264 Publisher: Huazhong University Press Pub. Date :2010-08. Food Chemistry is a food professional foundation courses. The textbook is divided into three modules: First. the chemical composition of food in general. focusing on food in the water. protein. carbohydrates. lipids. vitamins. minerals and enzymes in food; two food special.
