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Aggiungi al carrellopaperback. Condizione: New. Paperback. Pub Date :2014-02-01 Pages: 471 Language: Chinese Publisher: Science Press fermented food technology higher education Twelfth Five-Year Plan textbook Food Science and Engineering textbook series is divided into 15 chapters. cover food fermentation common technology. the basic theory of traditional fermented foods and modern fermented food. basic technology. involving a variety of fermented food products. including fermented food waste processing enterprises. and strive for agricult.
