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EUR 6,49
Spedizione EUR 16,50
Spedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2009. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Characterization of Cereals and Flours: Properties, Analysis And Applications
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 87,67
Spedizione EUR 7,50
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 556.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 84,30
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 91,34
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Characterization of Cereals and Flours: Properties, Analysis And Applications
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 556.
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Characterization of Cereals and Flours: Properties, Analysis And Applications
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 91,35
Spedizione EUR 24,27
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback / softback. Condizione: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Characterization of Cereals and Flours: Properties, Analysis And Applications
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 107,20
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 556.
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EUR 85,25
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis And Applications
Lingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Ltd Dez 2019, 2019
ISBN 10: 036745453X ISBN 13: 9780367454531
EUR 107,32
Spedizione EUR 65,15
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware.
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Characterization of Cereals and Flours: Properties, Analysis And Applications
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 149,66
Spedizione EUR 28,83
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
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Calorimetry in Food Processing : Analysis and Design of Food Systems
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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EUR 214,16
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Calorimetry in Food Processing : Analysis and Design of Food Systems
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Calorimetry in Food Processing (Hardcover)
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2009
ISBN 10: 0813814839 ISBN 13: 9780813814834
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems introduces the basic principles of calorimetry and highlights various applications of calorimetry to characterize temperature-induced changes including starch gelatinization and crystallization, lipid transitions, protein denaturation, and inactivation of microorganisms in a variety of food and biological materials. Emphasis is given to the use of calorimetry as a tool for evaluation of processing requirements in order to assess the efficacy of food processing and for characterization of the effects of changes in formulation and processing conditions. Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems highlights various applications of calorimetry including characterization of moisture sorption, starch gelatinization and recrystallization, lipid polymorphism, protein gelation kinetics, and inactivation of microorganisms in a variety of food and biological materials. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Calorimetry in Food Processing : Analysis and Design of Food Systems
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 253,91
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Calorimetry in Food Processing : Analysis and Design of Food Systems
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 270,53
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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EUR 307,48
Spedizione EUR 2,61
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Brand new! Please provide a physical shipping address.
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Calorimetry in Food Processing
Lingua: Inglese
Editore: Iowa State University Press, 2009
ISBN 10: 0813814839 ISBN 13: 9780813814834
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione
EUR 288,41
Spedizione EUR 10,50
Spedito da Irlanda a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems highlights various applications of calorimetry including characterization of moisture sorption, starch gelatinization and recrystallization, lipid polymorphism, protein gelation kinetics, and inactivation of microorganisms in a variety of food and biological materials. Editor(s): Kaletunc, Gonul. Series: Institute of Food Technologists Series. Num Pages: 412 pages, Illustrations. BIC Classification: PNF; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 236 x 162 x 27. Weight in Grams: 850. . 2009. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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EUR 279,10
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Calorimetry in Food Processing
Lingua: Inglese
Editore: Iowa State University Press, 2009
ISBN 10: 0813814839 ISBN 13: 9780813814834
Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems highlights various applications of calorimetry including characterization of moisture sorption, starch gelatinization and recrystallization, lipid polymorphism, protein gelation kinetics, and inactivation of microorganisms in a variety of food and biological materials. Editor(s): Kaletunc, Gonul. Series: Institute of Food Technologists Series. Num Pages: 412 pages, Illustrations. BIC Classification: PNF; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 236 x 162 x 27. Weight in Grams: 850. . 2009. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis, and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Characterization of Cereals and Flours
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 620.
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EUR 336,57
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloGebunden. Condizione: New.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis, and Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 379,25
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Characterization of Cereals and Flours
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 406,71
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 620.
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Calorimetry in Food Processing (Hardcover)
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2009
ISBN 10: 0813814839 ISBN 13: 9780813814834
Da: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione
EUR 413,79
Spedizione EUR 32,24
Spedito da Australia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: new. Hardcover. Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems introduces the basic principles of calorimetry and highlights various applications of calorimetry to characterize temperature-induced changes including starch gelatinization and crystallization, lipid transitions, protein denaturation, and inactivation of microorganisms in a variety of food and biological materials. Emphasis is given to the use of calorimetry as a tool for evaluation of processing requirements in order to assess the efficacy of food processing and for characterization of the effects of changes in formulation and processing conditions. Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems highlights various applications of calorimetry including characterization of moisture sorption, starch gelatinization and recrystallization, lipid polymorphism, protein gelation kinetics, and inactivation of microorganisms in a variety of food and biological materials. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis, and Applications
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis And Applications
Lingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Inc Mär 2003, 2003
ISBN 10: 0824707346 ISBN 13: 9780824707347
EUR 414,94
Spedizione EUR 64,63
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - This volume details the effect of manufacturing processes and storage conditions on the thermal, mechanical, and structural properties of cereal flours and their products. It examines the influence of moisture absorption, storage temperature, thermally-induced transitions during baking, and extrusion on flour and food texture, composition, and quality.
