Prussia stanley (28 risultati)
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Condizione: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 592 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Postharvest Handling, Third Edition takes a global perspective in offering a system of measuring, monitoring, and managing produce processing to improve food quality, minimize food waste, reduce risks and uncertainties, and maximize…time and resources. This unique resource provides an overview of the postharvest system and its role in the food value chain, and offers essential tools to monitor and control the handling process. It shows how to predict and combat unexpected events (e.g., spoilage), and manage the food quality and safety within a facility. Proven research methods and applications from various viewpoints are available to help you maintain high-quality produce and achieve the highest yields possible. The book also explores current challenges--including oversupply, waste, food safety, lack of resources, sustainability--and best practices for production to thrive in spite of these challenges.
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Condizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 358 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Condizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 702 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Condizione: New. Features new chapters on packaging, transportation and logistics, and postharvest in the context of systems approach Brings aspects of pre-harvest conditions and their effects on postharvest quality Provides an overview of the pos.
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Consideration of the interactions between decisions made at one point in the supply chain and its effects on the subsequent stages is the core concept of a systems approach. Postharvest Handling is unique in its application of this system…s approach to the handling of fruits and vegetables, exploring multiple aspects of this important process through chapters written by experts from a variety of backgrounds.Newly updated and revised, this second edition includes coverage of the logistics of fresh produce from multiple perspectives, postharvest handing under varying weather conditions, quality control, changes in consumer eating habits and other factors key to successful postharvest handling.The ideal book for understanding the economic as well as physical impacts of postharvest handling decisions.Key Features:Features contributions from leading experts providing a variety of perspectivesUpdated with 12 new chaptersFocuses on application-based information for practical implementationSystem approach is unique in the handling of fruits and vegetables 640 pp. Englisch.
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Consideration of the interactions between decisions made at one point in the supply chain and its effects on the subsequent stages is the core concept of a systems approach. Postharvest Handling is unique in its application of this systems app…roach to the handling of fruits and vegetables, exploring multiple aspects of this important process through chapters written by experts from a variety of backgrounds.Newly updated and revised, this second edition includes coverage of the logistics of fresh produce from multiple perspectives, postharvest handing under varying weather conditions, quality control, changes in consumer eating habits and other factors key to successful postharvest handling.The ideal book for understanding the economic as well as physical impacts of postharvest handling decisions.
