Rita derrico (53 risultati)
Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Routledge, 2024
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
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Editore: Routledge, 2024
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Editore: Routledge, 2024
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Paperback. Condizione: New. This book focuses on food and meals consumed during travel since the transport revolution and examines the ways in which the introduction of new forms of transport (propelled by steam and petrol engines), not only affected the way people travel but also led to a transformation in the way we eat.Eating… on board a train is different from eating on a ship, and the same is true for other forms of transport. Such differences are not simply a question of quality or variations of menu; a unique history has defined each of these different situations, a history which is still largely to be studied. This volume contains contributions from a mix of established food historians and young researchers. Social and economic history overlap with cultural history approaches and forays into the fields of linguistics and art, confirming that the field of food history, and more generally food studies, is by definition a field of transdisciplinary and border research. This volume will be of interest for scholars within the field of food history, food studies, and food culture, as well as social and cultural historians dealing with industrialization or social policy.
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Editore: Routledge, 2024
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Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
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Editore: Routledge, 2024
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Editore: Routledge, 2024
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Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
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Editore: Routledge, 2024
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Editore: Taylor & Francis, 2024
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Editore: Routledge, 2024
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present | Rita D'Errico (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | Routledge | EAN 9781032356143 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 80331 München, gpsr[at]taylorandfran…cis[dot]com | Anbieter: preigu.
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Condizione: OTTIMO USATO. Studi e strumenti per la storia di Roma ITALIANO IL LIBRO È USATO, PERTANTO POTREBBE PRESENTARE LIEVI DIFETTI/IMPERFEZIONI. LA FOTO CORRISPONDE AL LIBRO IN VENDITA. Numero pagine 284. Il copyright dei dati è di Informazioni Editoriali I.E. Srl.
Cheese Manufacturing in the Twentieth Century: The Italian Experience in an International Context
D'errico, Rita Maria Michela (Editor)/ Besana, Claudio (Editor)/ Ghezzi, Renato (Editor)
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Editore: Peter Lang Pub Inc, 2017
Serie: L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare, Libro 3 di 5. Libro 3 di 5 - L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare
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Paperback. Condizione: Brand New. new edition. 406 pages. 8.50x6.00x1.00 inches. In Stock.
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Editore: Taylor and Francis Ltd, GB, 2024
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Paperback. Condizione: New. This book focuses on food and meals consumed during travel since the transport revolution and examines the ways in which the introduction of new forms of transport (propelled by steam and petrol engines), not only affected the way people travel but also led to a transformation in the way we eat.Eating… on board a train is different from eating on a ship, and the same is true for other forms of transport. Such differences are not simply a question of quality or variations of menu; a unique history has defined each of these different situations, a history which is still largely to be studied. This volume contains contributions from a mix of established food historians and young researchers. Social and economic history overlap with cultural history approaches and forays into the fields of linguistics and art, confirming that the field of food history, and more generally food studies, is by definition a field of transdisciplinary and border research. This volume will be of interest for scholars within the field of food history, food studies, and food culture, as well as social and cultural historians dealing with industrialization or social policy.
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Editore: Peter Lang, Peter Lang, 2017
Serie: L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare, Libro 3 di 5. Libro 3 di 5 - L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Since the end of the nineteenth century the dairy sectors of some industrialised European and American countries have experienced a phase of growth that took place at a different rate and in a different manner in each country, and which was made p…ossible by the availability of raw materials and a more widespread knowledge of scientific and technological methods. The sector's expansion was favoured by a revolution in transport networks, the beginning of globalisation in world markets and, decisively, by advances in packaging and refrigeration techniques. Italy in particular, despite its low availability of raw materials compared to other countries, rose quickly throughout the last century to become one of the largest international producers and exporters of cheese, especially of high value PDO cheeses. What factors were behind this achievement and which were the strengths and weaknesses of the sector during the twentieth century The articles presented in this volume attempt to provide an answer to these questions from different points of view and using different interpretative approaches. The geographical range covered by these studies also reaches beyond Italy in order to look at other countries with relatively ancient dairy traditions. This comparative approach, although limited to just a few countries, is important in that it allows us to describe the evolution of a milk and dairy sector which has had such a large influence on the economic life of many regions in the Italian peninsula.
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Editore: Peter Lang, 2017
Serie: L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare, Libro 3 di 5. Libro 3 di 5 - L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare
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Da: preigu, Osnabrück, Germaniapreigu
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EUR 70,00 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Taschenbuch. Condizione: Neu. Cheese Manufacturing in the Twentieth Century | The Italian Experience in an International Context | Claudio Besana (u. a.) | Taschenbuch | L'Europe alimentaire / European Food Issues / Europa alimentaria / L'Europa alimentare | 408 S. | Englisch | 2017 | Peter Lang | EAN 9782807601222 | Verantwortl…iche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu.
Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Routledge, 2023
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Editore: Routledge, 2023
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.California Books
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Condizione: New.
Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Routledge, 2023
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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EUR 198,06
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Editore: Taylor & Francis, 2023
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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Gebunden. Condizione: New.
Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Routledge, 2023
Serie: Routledge Studies in Cultural History, Libro 134 di 147. Libro 134 di 147 - Routledge Studies in Cultural History
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