roth bernasconi (10 risultati)

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: Very good.

Condizione: Neuf.

Hardcover / Pappeinband. Condizione: Sehr gut. Lizenzausgabe. 351 Seiten LIZENZAUSGABE des RM Buch und Medien Verlages. Das Buch befindet sich in einem gebrauchten sehr guten Zustand. Die vorhandenen Alters- und Gebrauchsspuren sind nur äußerst gering. Rik022514!!Ve Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 800.

8°, gebundene Ausgabe. Condizione: Sehr gut. 351 Seiten, zahlreiche teils ganzseitige Farbfotos, Inhalts- und Rezeptverzeichnis, Literatur, illustrierter Einband, Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 700.

Gebundene Ausgabe. Condizione: Sehr gut. 351 S. B345-5 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.

Ungekürzte Lizenzausgabe. 351 Seiten, Mit zahlreichen teils farbigen Fotos und vielen Rezepten. Gutes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 677 Original-Pappe, 13x22cm, Zustand: 2.

Gebundene Ausgabe. Condizione: Gut. 351 Seiten 26335x (S) Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.

Hardcover. Condizione: gut. 2002. 100 Jahre Cocktails: Geschichten, Anekdoten und 450 originalgetreue Cocktailrezepte - Zum Schmökern und Mixen - Ideales GeschenkbuchCocktails, das bedeutet Kreativität, Lebensgefühl und Zeitgeschichte. Peter Roth, Barchef der legendären Kronenhalle-Bar in Zürich, und Carlo Bernasconi servieren Ihnen einen Jahrhundert-Cocktail - aus über 400 typischen Rezepten - ihrem geschichtlichen Kontext und - interessanten Kurzgeschichten. Cocktails Es dauerte eine Weile, bis er sich durchgesetzt hatte. Mittlerweile ist er aus der Welt der alkoholischen Getränke nicht mehr wegzudenkender Cocktail. Das 20. ist sein Jahrhundert; zuvor war die Kunst des Mixens kaum von Bedeutung. Peter Roth und Carlo Bernasconi haben nun, da sich dieses Jahrhundert allmählich seinem Ende zuneigt, eine Geschichte des Cocktails geschrieben. Über seine Anfänge und Weiterentwicklungen, Rückschläge und Sternstunden. Über berühmte Bars und Barkeeper, Genießer und Trinker. Über den Dry Martini, den König der Cocktails, den der US-Präsident Roosevelt selbst im Mixglas zusammenrührte, während James Bond, Ian Flemings Romanfigur, darauf besteht, seinen Martini "shaken, not stirred" -- gerührt, nicht geschüttelt -- zu bekommenDrei Worte, die Bond unter Cocktailkennern unsterblich gemacht haben. Mehr als 400 Rezepte haben die beiden Autoren zusammengetragen -- "die wichtigsten des Jahrhunderts". Besonderen Wert legten sie dabei auf Genauigkeit, indem sie Rezepte mehrfach auf Ursprung und Zusammensetzung prüften. Viele der Cocktails sind abgebildet, wobei diesen Fotos ein bißchen mehr Schlichtheit gutgetan hätte. Schade ist auch, daß die Bildunterschriften der übrigen Fotos, die den kulturgeschichtlichen Kontext zeigen, nicht dem Anspruch genügen, den die Autoren bei Rezepten und Recherche an den Tag legen. Wie die wechselhafte Geschichte des Cocktails weitergeht, darüber kann man nur spekulieren. Pessimisten, die den Variantenreichtum ausgeschöpft sehen, sei die Zahl genannt, mit der das Buch in Hinblick auf das nächste Jahrtausend schließtEin Mathematiker rechnete aus, wie viele Cocktails sich aus dem Flaschenbestand einer anständigen Bar mixen lassen. Die Zukunft des Cocktails dürfte gesichert sein! Autor: Peter Roth, ausgebildeter Koch mit Abschluss der Wirtefachschule, arbeitete in renommierten Hotels und fuhr auf einem Luxusliner um die Welt. Seit 1976 ist er in der Kronenhalle Bar tätig, seit 1984 ihr Chef de Bar und im Besitz eines Weltmeistertitels. Als Autor und Dozent gibt er gerne sein Wissen und seine Erfahrung weiter. Carlo Bernasconi ist Koch, Journalist und Restaurantbesitzer. Er ist Autor und Co-Autor mehrerer Kochbücher. Er lebt, schreibt und kocht in Zürich. Reihe/Serie Falken Bücher Zusatzinfo 100 schw.-w. u. farb. Fotos Sprache deutsch Maße 125 x 215 mm Einbandart gebunden Cocktails ISBN-10 3-8068-7426-3 / 3806874263 ISBN-13 978-3-8068-7426-6 / 9783806874266 In deutscher Sprache. 351 pages. 22,6 x 13,8 x 3 cm.

Gebunden. Condizione: New. Die umfassende Erneuerung des historischen Musiksaals des Stadtcasinos Basel durch Herzog & de Meuron verursachte tiefgreifende Bodeneingriffe in deren Folge von der Archaeologischen Bodenforschung Basel-Stadt Ausgrabungen durchgefuehrt wurden. An diesem gesc.