sanchez caro (262 risultati)

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: Muy bueno. : Este manual técnico está diseñado para cumplir con los objetivos del certificado de profesionalidad INAF0108 en el área de Panadería y Bollería. El contenido se centra en caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesarios para los procesos de envasado, etiquetado y embalaje, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y las condiciones óptimas de conservación.Además, la obra profundiza en las técnicas de exposición de productos en el punto de venta, abordando aspectos de escaparatismo y publicidad para mejorar la presentación en vitrinas y expositores. Es una herramienta esencial tanto para estudiantes de formación profesional como para trabajadores del sector que busquen perfeccionar sus habilidades en la comercialización y acabado de productos horneados. EAN: 9788411842501 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina|Libros de Texto|Negocios y Economía Título: Envasado y presentación de productos de panadería y bollería Autor: Alejandro Medrano Medrano| Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 98 Formato: tapa blanda.

Condizione: Muy bueno. : Este libro, titulado 'Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería', es una guía completa para analizar el sector de la restauración y definir ofertas de repostería. Explora la planificación y diseño de ofertas, el cálculo de necesidades de aprovisionamiento interno, el control de consumos y costes, y la aplicación de la nutrición y dietética a la repostería. Además, aborda el control de calidad en la restauración, incluyendo el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). EAN: 9788417343668 Tipo: Libros Categoría: Educación|Salud y Bienestar Título: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos Autor: Lidia Rey Acosta| Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 218 Formato: tapa blanda.

Condizione: Como nuevo. : Este libro, titulado 'Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería', es una guía completa sobre las normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, con un enfoque específico en las operaciones básicas de pastelería. Escrito por Antonio Caro Sánchez-Lafuente y Coral Martínez Venteo, y publicado por IC Editorial, este libro es ideal para aquellos que buscan obtener un certificado de profesionalidad en el sector. EAN: 9788417086794 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Coral Martínez Venteo Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 256 Formato: tapa blanda.

Condizione: Como nuevo. : Este libro, titulado 'Sistemas de Aprovisionamiento y Mise en Place en el Restaurante', es una guía completa para adquirir y actualizar los conocimientos necesarios en la gestión de aprovisionamiento de materias primas y materiales en establecimientos de restauración. Explora la normativa sobre facturas, el seguimiento de control de mercancías mediante inventarios, y las reglas de montaje de un restaurante. Aprenderás a describir y montar salones para buffet, carta o banquete, así como el marcaje de mesas y la función del personal de sala. El libro abarca desde la deducción y cálculo de necesidades de géneros hasta la recepción, almacenamiento y control de stocks, además de la adecuación de instalaciones y la puesta a punto de equipos. EAN: 9788483646342 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 184 Formato: tapa blanda.

Condizione: Como nuevo. : Este libro, titulado 'Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración', es una guía esencial para aquellos que buscan comprender y aplicar las regulaciones de higiene en el ámbito de la restauración. Cubre desde las condiciones de seguridad en las áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas hasta las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Además, aborda la limpieza de instalaciones y el uso de uniformes y equipos de seguridad. Ideal para estudiantes y profesionales del sector. EAN: 9788417086695 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Coral Martínez Venteo Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 256 Formato: tapa blanda.

Condizione: Bueno. : Guía práctica sobre el consentimiento informado en el ámbito de la psiquiatría. Este libro aborda los aspectos legales y éticos del consentimiento informado, ofreciendo una visión completa y detallada para profesionales y estudiantes del área de la salud mental. Explora los derechos de los pacientes y las responsabilidades de los profesionales en la toma de decisiones clínicas. EAN: 9788471008473 Tipo: Libros Categoría: Derecho Título: Consentimiento informado y psiquiatría Autor: Jesús Sánchez Caro| Javier Sánchez-Caro Editorial: Fundación Cultural Mapfre Idioma: es-ES Páginas: 567 Formato: tapa blanda.

Condizione: Muy bueno. : Este manual está diseñado para cubrir los contenidos del módulo formativo UF0294, integrado en el certificado de profesionalidad INAF0108 de Panadería y Bollería. El libro ofrece una guía detallada sobre la aplicación de cremas, rellenos y cubiertas, así como las técnicas de composición final y decoración necesarias para obtener productos acabados de alta calidad bajo las normativas higiénicas requeridas.A través de sus capítulos, el lector aprenderá sobre el acondicionamiento de masas y productos complementarios, la regulación de equipos y utillajes, y las tendencias actuales en decoración. Incluye información sobre elementos decorativos habituales como ribetes, cordones, frutas y chocolate, además de pautas para el control de resultados y la conservación de las elaboraciones. EAN: 9788411842488 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina|Libros de Texto Título: Decoración de los productos de panadería y bollería Autor: Inmaculada Bravo Navarro| Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 158 Formato: tapa blanda.

Condizione: Como nuevo. : Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema. EAN: 9788483645383 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Aprovisionamiento de materias primas en cocina Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Innovación y Cualificación, S.L. Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 154 Formato: tapa blanda.

Condizione: Muy bueno. : Lecciones de Derecho Mercantil es un libro de texto universitario que abarca el estudio del derecho mercantil. Esta edición, la vigésima primera, ha sido coordinada por Guillermo J. Jiménez Sánchez y Alberto Díaz Moreno, y cuenta con la colaboración de numerosos autores. El libro pertenece a la colección Derecho - Biblioteca Universitaria de Editorial Tecnos y es una herramienta esencial para estudiantes y profesionales del derecho. EAN: 9788430974863 Tipo: Libros Categoría: Derecho|Negocios y Economía Título: Lecciones de Derecho Mercantil Autor: Guillermo J. Jiménez Sánchez| Alberto Díaz Moreno| Luis Angulo Rodríguez| Pedro Baena Baena| Javier Camacho de los Ríos| Manuel F. Clavero Ternero| Diego Cruz Rivero| Mª Jesús Guerrero Lebrón| Santiago Hierro Anibarro| Rafael La Casa Garcia| Raquel López Ortega| Agustín Madrid Parra| Pablo Martínez-Gijón Machuca| Ángel Martínez Gutiérrez| Antonio Millán Garrido| Luis María Miranda Serrano| David Morán Bovio| Pablo Luis Núñez Lozano| Manuel Olivencia Ruiz| Matilde Pacheco Cañete| Rafael Padilla González| Javier Pagador López| Manuel Paniagua Zurera| Juan Ignacio Peinado Gracia| Miguel Ángel Pendón Meléndez| José Luis Pérez-Serrabona González| Manuel Pino Abad| Leopoldo Porfirio Carpio| Juan Luis Pulido Begines| Antonio Robles Martín-Laborda| Juan Antonio Roca Fernández-Castany| Alfonso Rodríguez de Quiñones y de Torres| Enrique Seco Caro| Javier Tirado Suárez| Francisco Javier Valenzuela Garach Editorial: Grupo Anaya Publicaciones Generales Idioma: es-ES Páginas: 912 Formato: tapa blanda.

Softcover. Condizione: Très bon. Edition 2019. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2019. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Condizione: Muy bueno. : Este libro, titulado 'Ser cristiano en el siglo XXI: reflexiones sobre el cristianismo que viene', es una obra que explora y analiza la experiencia de ser cristiano en el contexto del siglo XXI. Publicado por la Universidad Pontificia de Salamanca, este libro ofrece una reflexión profunda sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el cristianismo en la sociedad contemporánea. Con 404 páginas, esta edición en tapa dura invita a la reflexión y al diálogo sobre el futuro del cristianismo. EAN: 9788472995093 Tipo: Libros Categoría: Religión y Espiritualidad Título: Ser cristiano en el siglo XXI Autor: José Manuel Sánchez Caro Editorial: UNIVERSIDAD PONTIFICIA DE SALAMANCA Idioma: es-ES Páginas: 404 Formato: tapa dura.

Condizione: Como nuevo. : Este libro, titulado 'Servicios especiales en restauración', es una guía de estudio para el certificado de profesionalidad HOTR0608 - Servicios de restaurante. Publicado por IC Editorial en español, el libro aborda los servicios especiales dentro del ámbito de la restauración, proporcionando conocimientos y habilidades relevantes para profesionales del sector. Con 198 páginas, esta edición en tapa blanda es ideal para la formación y el desarrollo profesional en la industria de la restauración. EAN: 9788483646939 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Servicios especiales en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 198 Formato: tapa blanda.

Condizione: Muy bueno. : Este libro, titulado 'Servicios especiales en restauración. HOTR0608 - Servicios de restaurante', es una guía en tapa blanda de 236 páginas publicada el 3 de febrero de 2020 por IC Editorial. Escrito por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, este libro es ideal para aquellos interesados en los servicios de restaurante y la restauración. EAN: 9788491987611 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Servicios especiales en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Idioma: es-ES Páginas: 236 Formato: tapa blanda.

Condizione: Bueno. : Este libro, titulado 'Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas', es una guía completa sobre repostería. Cubre desde la elaboración hasta la presentación de productos, ideal para aquellos interesados en el mundo de la repostería y la pastelería. Con 280 páginas, ofrece una visión detallada y práctica para aprender y perfeccionar las técnicas de repostería. EAN: 9788483646885 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Lidia Rey Acosta Idioma: es-ES Páginas: 280 Formato: tapa blanda.

19x21. 64 pgs. Ilustraciones en b/n y en color. Texto a tres columnas. 596102.

Condizione: Bueno. : Este libro aborda la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, específicamente en operaciones básicas de cocina (HOTR0108). Cubre aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones en el sector de la hostelería y la restauración. EAN: 9788411035507 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Coral Martínez Venteo Idioma: es-ES Páginas: 254 Formato: tapa blanda.

Condizione: Muy bueno. : Este libro, titulado 'Elaboración y presentación de postres de cocina', es una guía completa sobre la repostería, ideal para aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades en la cocina. Publicado por IC Editorial en español, el libro ofrece una visión detallada de las técnicas y métodos necesarios para crear postres deliciosos y visualmente atractivos. Con 222 páginas, esta edición en tapa blanda es perfecta tanto para estudiantes de cocina como para profesionales del sector. EAN: 9788483646878 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Elaboración y presentación de postres de cocina Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Lidia Rey Acosta Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 222 Formato: tapa blanda.

Condizione: Muy bueno. : Este libro, titulado 'MF0709_2: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos', es una guía en español para profesionales y estudiantes del sector de la restauración. Explora en detalle las ofertas de repostería, el aprovisionamiento interno y el control de consumos, proporcionando conocimientos esenciales para trabajar y desarrollarse en el ámbito de la restauración. Con 218 páginas, esta edición en tapa blanda de IC Editorial es una herramienta valiosa para adquirir y actualizar conocimientos en este campo. EAN: 9788483646892 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Mf0709_2: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente| Lidia Rey Acosta Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 218 Formato: tapa blanda.

Tapa Blanda. Condizione: Buen estado.

Condizione: Muy bueno. : Este libro, 'Innovación en la cocina. HOTR048PO', es un manual de especialidad formativa que explora las técnicas de la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos en la gastronomía. Aprenderás los fundamentos de la cocina molecular, técnicas de cocina al vacío y el uso del nitrógeno líquido. También se desarrollan elaboraciones con espumas y aires, y se exploran los usos del humo, las flores y los germinados en la cocina. Además, se descubren las nuevas tendencias gastronómicas occidentales con productos y técnicas asiáticas, y se desarrollan elaboraciones de repostería artística actual. EAN: 9788491987291 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Innovación en la cocina. HOTR048PO Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 292 Formato: tapa blanda.

Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Como Nuevo. 1ª Edición. En excelente estado de conservación. Institución gran duque de alba. Esta monografía literaria es el fruto maduro de estudios e investigaciones del doctor Jesús Sánchez Caro.

Condizione: Muy bueno. : Este manual de especialidad formativa ofrece una guía completa sobre la gestión de establecimientos de restauración. A través de sus páginas, el lector aprenderá a realizar proyectos de viabilidad, organizar y planificar servicios, controlar costes y aplicar normativas de seguridad e higiene, siendo una herramienta esencial para profesionales y estudiantes del sector hostelero. EAN: 9788491986331 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: Gestión de la restauración. HOTR040PO Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 388 Formato: tapa blanda.

Condizione: Como nuevo. : Este libro, 'Innovación en la cocina. HOTR048PO', es un manual de especialidad formativa que explora las técnicas de la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos en la gastronomía. Aprenderás los fundamentos de la cocina molecular, técnicas de cocina al vacío y el uso del nitrógeno líquido. También se desarrollan elaboraciones con espumas y aires, y se exploran los usos del humo, las flores y los germinados en la cocina. Además, se descubren las nuevas tendencias gastronómicas occidentales con productos y técnicas asiáticas, y se desarrollan elaboraciones de repostería artística actual. EAN: 9788491987291 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Innovación en la cocina. HOTR048PO Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial: IC Editorial Idioma: es-ES Páginas: 292 Formato: tapa blanda.

Condizione: New. In.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Como Nuevo. Condizione sovraccoperta: Como Nuevo. Medicina. Ensayo. Ilustrado.

19x21. 64 pgs. Ilustraciones en b/n y en color. Texto a tres columnas. 596099.

Soft cover. Condizione: Very Good. 1st Edition. clean text and tight binding.