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schwan rosane (46 risultati)
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 112,81
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 105,71
Spedizione EUR 7,55
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 119,74
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
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BIOREACTOR TECHNOLOGY IN FOOD PROCESSING (HB 2025)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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BIOREACTOR TECHNOLOGY IN FOOD PROCESSING (HB 2025)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Condizione: New. Brand New Original US Edition. Customer service! Satisfaction Guaranteed.
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EUR 117,17
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Dr. Rosane Freitas Schwan is a Full Professor within the Microbiology Group, Department of Biology at the Federal University of Lavras, Minas Gerais, Brazil, where she is involved in research on the microbiology of fermented foods and beverages. P.
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Bioreactor Technology In Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 154,65
Spedizione EUR 17,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 632 pages. 7.00x1.30x10.00 inches. In Stock.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Cocoa and Coffee Fermentations (Fermented Foods and Beverages Series)
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: AwesomeBooks, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 215,47
Spedizione EUR 5,79
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrellohardcover. Condizione: New. Cocoa and Coffee Fermentations (Fermented Foods and Beverages Series) Brand new item sourced directly from publisher. Packed securely in tight packaging to ensure no damage. Shipped from warehouse on same/next day basis.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 216,29
Spedizione EUR 7,55
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 214,78
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringLingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Ltd Jun 2026, 2026
ISBN 10: 1032840390 ISBN 13: 9781032840390
EUR 160,91
Spedizione EUR 65,54
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Bioreactor Technology in Food Processing brings peculiarities, specificities, and updates on bioreactors and bioprocesses related to food and beverage production. The 26 chapters of this book are the result of the participation of more than 70 professionals, including professors, researchers, and experts from the industrial sector from different countries around the world.The chapters cover such topics as history, classification, scale-up, analytical tools, and mathematical and kinetic models for the operation of bioreactors in the food industry. In addition, chapters detail the characteristics of bioreactors for the production of food (bread, cheese, and coffee fermentation) and fermented beverages (beer, wine), distilled beverages, and organic compounds such as enzymes, acids, aromas, and pigments (biocolorants), among others.Key Features: - Describes the basic and applied aspects of bioreactor in food processing - Gathers information on bioreactors that is scattered in different journals and monographs as reviews and research articles - Covers various types of bioreactors including stirred tank, airlift, photo-bioreactor, and disposable bioreactors - Gives a broad overview of what exactly is involved in designing a bioreactor and optimizing its performance and finally their applications in the food processing industry The broad interdisciplinary approach of this book will certainly make your reading very interesting, and we hope that it can contribute to knowledge and instigate creative thinking to overcome the challenges that food bioprocessing brings us.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 224,78
Spedizione EUR 17,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Bioreactor Technology in Food Processing
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 250,87
Spedizione EUR 17,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Cocoa and Coffee Fermentations
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 262,18
Spedizione EUR 7,85
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Cocoa and Coffee Fermentations (Special Indian Edition-2019)
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 239,16
Spedizione EUR 29,02
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Cocoa and Coffee Fermentations
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 258,28
Spedizione EUR 17,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Cocoa and Coffee Fermentations
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Cocoa and Coffee Fermentations (Fermented Foods and Beverages Series)
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 248,72
Spedizione EUR 29,02
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Cocoa and Coffee Fermentations
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Cocoa and Coffee Fermentations
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 262,17
Spedizione EUR 17,41
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Cocoa and Coffee Fermentations
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesDa: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 286,98
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Cocoa and Coffee Fermentations (Hardcover)
Libro 4 di 7: Fermented Foods and BeveragesLingua: Inglese
Editore: Taylor & Francis Inc, Bosa Roca, 2014
ISBN 10: 1439847916 ISBN 13: 9781439847916
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Cocoa and coffee beans are some of the most traded agricultural commodities on international markets. Combined, they provide raw materials for a global industry valued in excess of $250 billion. Despite this, few people know that microorganisms and microbial fermentation play key roles in their production and can have major impacts on product quality, safety, and value.Cocoa and Coffee Fermentations explores the scientific principles behind cocoa and coffee fermentation. The book covers botanical and production backgrounds, methods of bean fermentation and drying, microbial ecology and activities of fermentation, the biochemistry of fermentation, product quality and safety, and waste utilization. The book aims to optimize cocoa and coffee processing based on scientific evidence to enhance traditional processing methods that often give rise to inefficiencies and inconsistencies in product quality. It also aims to provide a better understanding of the complex microbial ecology in cocoa and coffee fermentations which involve interactions between species of yeasts, bacteria, and filamentous fungi.Cocoa and Coffee Fermentations hopes to inspire further research linking the microbiology and biochemistry of cocoa and coffee bean fermentations with the development of better controlled fermentations, implementation of quality assurance programs, and ultimately improvement of the sensory attributes of the final product. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Bioreactor Technology in Food Processing (Contemporary Food Engineering)
Libro 54 di 59: Contemporary Food EngineeringDa: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 288,05
Spedizione EUR 13,91
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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EUR 195,05
Spedizione EUR 105,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 633 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
