Smaoui phd slim (48 risultati)
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Unleashing the Power of Functional Foods and Novel Bioactives
Sarkar, Tanmay (Editor)/ Smaoui, Slim (Editor)/ Petkoska, Anka Trajkovska (Editor)
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Phytoceuticals in Food for Health and Wellness: Harnessing Plant Therapeutics
Sarkar, Tanmay (Editor)/ Smaoui, Slim (Editor)/ Lai, Wing-fu (Editor)
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Condizione: New. Examines the relationship between functional foods and bioactivesExplores functional foods and bioactives for specific health conditionsOffers strategies for incorporating functional foods into everyday life to optimize health and .
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Condizione: New. Provides a comprehensive exploration of the intersection between culinary tradition, scientific understanding, and nutritional considerations within gastronomyExplores traditional food practices, ingredients, and techniques from Southeast A.
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