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Sutherland / Varnam / Evans: Lebensmittel-Qualität
Da: Antiquariat ARS LIBRI, Andreas Lutz, Windeck, Germania
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloEin Handbuch für die Praxis. Mit Beiheft Lebensmittelqualität -Praxisinformationen und Glossar. Identifizierungsmöglichkeiten von Qualitätsmängeln anhand von 1011 Farbabbildungen. Schematische Darstellung der wichtigsten Herstellungsverfahren unter Angabe der kritischen Punkte. Stuttgart, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH (VWG) 1990. 262 Seiten m. zahlreichen Abbildungen. Ill. Orig. hardcover, 4°. Sehr gut erhalten.
