El farell edicions (52 risultati)

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: Good. : Descubre la fascinante historia del Castillo de Cardona, una fortaleza medieval ubicada en Cataluña, España. Este libro te lleva a través de los siglos, explorando la arquitectura, los personajes históricos y los eventos que han dado forma a este emblemático monumento. Con 40 páginas, esta edición de tapa blanda es una guía concisa pero informativa para aquellos interesados en la historia y el patrimonio cultural de Cardona. EAN: 9788493041885 Tipo: Libros Categoría: Historia Título: El castell de Cardona Autor: Andreu Galera i Pedrosa Editorial: EL FARELL EDICIONS Idioma: es Páginas: 40 Formato: tapa blanda.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 02. La vall de Ribes, la vall de Nuria i la vall de la Baronia de Toses es una terra de muntanyes pirinenques que sÕenfilen gairebe fins als tres mil metres, una cru?lla de camins amb un indret singular i llegendari, el santuari de Nuria. A la vall de Nuria, la Pedra Blanca, considerada magica i miraculosa, era un signe dÕidentitat per als visitants. Tenia la capacitat de curar, especialment els malalts de febres. El bestiar sÕhi refugiava per evitar els llamps i tempestes. La llegenda diu que sant Gil i el sant home Amadeu, per un mandat divi, van fundar el santuari de Nuria. Sant Gil hi va deixar la imatge de la Marededeu, juntament amb la creu, olla i campana, simbols nuriencs. Encara posar el cap a lÕolla i tocar la campana es una tradicio per tenir descendencia. Aquest llibre tambe recull les llegendes dÕencantades, de bruixes, de fets historics, de fundacions de pobles i de la toponimia de les valls, que han arribat fins avui a traves de la rica tradicio oral. LIBRO.…

Condizione: New. Idioma/Language: Catalán. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 1. LIBRO.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Esta parte de ribera mediterr?nea, que va desde Cunit hasta Alcanar, con su suave clima y debido a su ubicaci?n, ha sido un marco perfecto para la proliferaci?n de una forma ejemplar de cocinar. Estas recetas tienen en com?n que son muy representativas de la cocina de nuestra costa y la mayor?a nacen en el seno del ?rea de influencia del mar. La cocina de Òa bordoÓ es sabia, intuitiva y sin medidas estandarizadas. Adem?s de saludable, es de una extraordinaria sostenibilidad porque optimiza magistralmente sus asequibles ingredientes: el pescado sencillo, el caldo, la patata, el arroz y los fideos, la picada y el allioli. Definir la cocina de la barca es hablar de pescado y de ingredientes de proximidad que, combinados con sabidur?a, configuran casi la totalidad de la cocina marinera de la Costa Daurada. LIBRO.…

Otros. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Aquesta guia ?s una eina pr?ctica per identificar i reconixer les plantes remeieres silvestres, ?s a dir, de les plantes que proporcionen remeis populars i tradicionals, que creixen espont?niament a la natura i que poden resultar beneficioses per a la vostra salut. Consta de 62 fitxes de plantes remeieres silvestres, amb fotografies i textos, les seves caracter?stiques i virtuts medicinals, i la preparaci? i ?s. La guia es complementa amb informaci? sobre la recollida i assecatge, preparaci?, dosis, principis actius i un glossari de termes teraputics. Us aconsellem que porteu sempre aquesta guia amb vosaltres en les vostres sortides o passejades. Feu salut i gaudiu de la natura. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Aquesta guia us ajudara a reconeixer els principals arbres que creixen espontaniament al medi natural. Consta de 58 fitxes darbres silvestres, amb fotografies ilálustratives i textos en llenguatge planer. Es descriu larbre, la seva localitzacio i les principals utilitats (fusta, llenya, carbo vegetal, fruits comestibles, tanins, resines, substancies medicinals, etc.). Els arbres, a part de les seves aplicacions, son grans benefactors de la biosfera, perque absorbeixen dioxid de carboni i desprenen oxigen, frenant aixi lefecte hivernacle i lescalfament global. Tambe son una font importantissima denergia renovable. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Per fer de pages era imprescindible contemplar la natura, i conseq?entment, calia donar un nom a aquests senyals del temps. LÕimaginari popular es molt fertil i per aixo sÕarribat a censar aquest recull. La globalitzacio estandarditza fins i tot aspectes de la cultura popular que, secularment, sÕhan mantingut com un dels senyals dÕidentitat de Catalunya i naturalment de cada poble, per petit que sigui. LÕobjectiu de la present recerca dÕAlbert Manent i Joan Cervera es la de fixar, en el possible, els noms donats popularment i tradicionalment als nuvols, boires i vents de la Segarra, despres dÕhaver fet la mateixa recerca tambe a dÕaltres comarques catalanes. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Aquest llibre fa una rapida repassada a les grans llegendes que tenen com a escenari el Pirineu catala. La llegenda sempre te alguna vinculacio amb un espai geografic concret, el qual tracta dÕexplicar. De fet, segurament varen ser algunes peculiaritats de lÕespai pirinenc les que varen permetre que algunes narracions llegendaries hi arrelessin. DÕaquesta manera, hi trobareu muntanyes, rius, estanys, gorgs, pedres. pero tambe llegendes que fan referencia al funcionament climatic o meteorologic dÕaquell espai muntanyenc, o a les seves caracteristiques socioculturals. petjades de sants i dimonis, marededeus trobades, tresors llegendaris i algun personatge mitologic. Tot un tresor llegendari interpretat a la llum de la geografia cultural. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Us convidem a descobrir vint-i-sis contes de tradicio oral catalana, on hi trobareu histories i personatges molt variats i valents: nois del poble, princeps i reis valerosos, donzelles intrepides i coratjoses, animals que desafien totes les lleis, fetilleres i bruixots. Sentireu de prop les seves emocions: alegries, penes, tra?cions, pors, enveges. com en la vida mateixa. Els contes son per llegir, per explicar, per escoltar. Son histories humanes, unes mes reals, dÕaltres mes fantastiques, plenes de valors, avui tan necessaris, com lÕastucia, la valentia i lÕesfor, que formen part de la nostra forma de ser i de la vida. Son literatura oral, on cada paraula es mesurada dins la riquesa del nostre llenguatge. Volem que en gaudiu plenament, que us els feu vostres. Llegiu-los atentament, fru?u-los! Son els nostres contes. Molins Blasi, Begonya (illustratore). LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Aquest llibre recull un conjunt dÕhistories de por, magica i tresors a la Catalunya interior, del Lluanes i de les comarques dels seus encontorns. es un testimoni viu i gairebe palpable dÕun mon abocat a la desaparicio. Reuneix un conjunt de relats que traspuen vivencies i sensacions dÕuna societat propera i alhora llunyana, que compartia creences i temors ancestrals. Els protagonistes son pagesos, masovers, pastors, traginers i rectors que tambe comparteixen la seva existencia amb animes en pena, dimonis, bruixes, dones dÕaigua i tot un univers magic de figures evocadores. LÕautor, que ha rebut de viva veu aquest mon llegendari, ha sabut salvar-lo de lÕoblit i transmetreÕl amb sentiment i detallisme al lector, perque aquest sÕhi submergeixi i en gaudeixi plenament. LIBRO.…

Otros. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. A principis del segle XX una bona part de la societat catalana vivia al món rural. A les llars hi havia força gent i les famílies i veïns s?ajudaven. A pagès, les diverses etapes de la vida se celebraven d?una manera ben especial. Amb el naixement s?integrava el nounat a la comunitat, amb el bateig. Si naixia un hereu era motiu de gran alegria per a la casa i de gran celebració. El casament, tot i la seriositat de la cerimònia i dels pactes entre famílies, era motiu de bromes i gresca. I, si es casava un vidu, es feien els esquellots. Els aplecs, fires i festes majors servien per aparellar-se. La mort, de gran respecte i espiritualitat, s?acabava amb un bon àpat de difunts molt marcat quant a ingredients i atuells. Símbols, creences i supersticions, entre finals del segle XIX i principis del XX, envoltaven les festes associades a aquests tres moments del cicle vital, però també la joia i les ganes de divertir-se dels joves i grans. En volem fer memòria a través del record de qui encara ho va viure de jove. LIBRO.…

Otros. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 0. Els relats recollits en aquest volum expliquen la hist?ria de la comarca segons la visi? popular. Veurem com sÕexplica el naixement dÕalguns dels pobles del Maresme i de les ermites m?s antigues. Els successos protagonitzats pels visigots, els francs o els ?rabs. No hi falten relats sobre els castells, els reis, els nobles, els cavallers templers, el descobriment dÕAmrica, els atacs dels pirates nord-africans, la presncia de la Inquisici?, la Guerra de Successi? o la Guerra del Francs, que va deixar a la comarca una forta petjada llegend?ria. No hi manquen alguns costums i tradicions de la comarca, personatges i llocs pintorescos, ni tampoc lÕexplicaci? dels populars malnoms del Maresme. En el present volum es recullen les llegendes hist?riques que complementen dels de tipus fant?stic, publicades en un volum anterior, n?m. 29. LIBRO. …

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Des dÕantic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a mes de bones menges com ara trumfes, naps, cols dÕhivern i peres, entre altres. Malgrat lÕa?llament geografic dÕaltres epoques i la duresa del clima, la gent dÕaquesta terra ha sabut treure el maxim rendiment dels productes que tenia a lÕabast, a mes dÕutilitzar tecniques casolanes de conservacio dels aliments. Aquest llibre reuneix moltes receptes recollides de les mestresses dÕaquesta cuina de muntanya, i tambe algunes propostes de com fer licors, confitures i conserves. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. El terme ÒestraperloÓ sÕacostuma a utilitzar per designar el negoci ilálegal de productes intervinguts per lÕEstat i venuts a preus abusius, una practica molt estesa durant els anys posteriors a la Guerra Civil. La manca dÕaliments i dÕaltres productes es va comenar a notar ben aviat. A principis de 1937, lÕEstat va intentar resoldre el problema implantant el racionament, pero la realitat es que aixo no va fer millorar la situacio ja que molts dels productes racionats no foren mai repartits dÕuna manera regular. Evidentment, lÕescassetat dels aliments en va fer augmentar el preu i tot estava disponible al mercat negre Ðaltrament dit, estraperloÐ per a qui tingues els diners necessaris per comprar-ho. El fenomen de lÕestraperlo va fer que la diferencia entre rics i pobres encara es fes mes gran. Aquest llibre sÕaproxima a aquesta realitat mitjanant els testimonis que el van coneixer, viure o practicar en primera persona. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. A tot el mon sÕutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, pero queda clar que nomes a Catalunya la picada sÕha ordenat, sÕha normalitzat i avui es una marca identitaria de la nostra cuina. La picada es mes que un conjunt dÕelements o aliments picats amb la funcio de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i/o textura dÕuna preparacio. Es podria explicar com una reconcentrada bomba de sabors on sÕinvolucren, sense excepcio, tots els sentits humans. Un desplegament, rarament finit de combinacions, que fa dÕaquest emblema de la Cuina Catalana una important eina per a poder entendre el seu fonament i posterior bastiment. La picada acaba de definir els plats, els vesteix, els arrodoneix i els dona una personalitat aconseguint que cadascun tingui el seu caracter. El recull de les 182 receptes dÕaquest llibre busca donar una amplia visio tant de lÕhistoric recorregut com dels diferents usos del preuat recurs. Coneixerem les picades antigues de la cuina romana, les de la cuina medieval, de la cuina de la Renaixena, les de principis del s. XX, i es clar, les picades de la cuina vigent o actual. Copsarem les diferents aplicacions ates que poden esdevenir amaniments o acompanyaments, salses, suquets, poden fer enaltir o transferir el seu nom al plat. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Del bacalla se nÕha aprofitat tot. ?s, sens dubte, el peix m?s apreciat a la cuina catalana, malgrat que no ?s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes exquisides, molt ben explicades i documentades, pas a pas, dels Pa?sos Catalans, al costat de les que ens han proporcionat els portuguesos i els bascos i dÕaltres pa?sos del m?n on es menja el bacalla. I amb informacions addicionals sobre lÕorigen i la historia de la recepta, variants, etc. Tamb? coneixereu el que cal saber sobre aquest peix salat: on es pesca i com es tracta, com cal escollir-lo, remullar-lo i cuinar-lo. Bullit, a la brasa, fregit, guisat, cru, marinat, hi trobarem receptes per a tots els gustos i ocasions, per tal que els secrets de la seva cuina no seÕns resisteixin. Aquest llibre no ?s solament un receptari molt ?til, per tenir a la cuina, sin? tamb? un llibre de lectura, amb curiositats i histories, a vegades sorprenents, relacionades amb el m?n i la cultura del bacalla. LIBRO. …

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Mariners i pescadors han narrat histories de la mar salada des de sempre, a casa o a la taverna, als nets o als grumets. Terra endins, les avies o els padrins han explicat munts de rondalles i llegendes, a la vora del foc, que tenen la mar i els seus mist. Puigdellívol, Núria (illustratore). LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Tota la informacio per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients Ðcom laiguardent, les herbes i les especies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i laiguaÐ, les proporcions i les fases de la seva elaboracio. Es un referent. LIBRO. …

Otros. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Des de sempre les conserves s?han elaborat al llarg de les diferentes estacions. A l?estiu es feien les conserves de l?hort i fruites. A finals d?estiu-tardor s?assecaven i es salaven els bolets i es deshidrataven les fruites. A l?hivern es matava el porc i es feien els embotits. Amb el segar i el batre s?encetaven les llonganisses, els lloms i els pernils. Cansalada, greix (llard) i confitat de costelló es feien servir tot l?any, en aquest darrer cas per fer faves ofegades, arròs, fideus a la cassola o patates. També, els pescadors solien fer anxoves confitades, escabetxos i conserves en oli. Amb les conserves preservem productes per tot l?any, amb un nou gust i un aspecte diferent als productes frescos. Les conserves permeten aprofitar els aliments sobrants i emprar-los a la cuina quan convenen. En aquest llibre trobareu receptes molt variades i senzilles per conservar els aliments amb diferents tècniques. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Aquest llibre es el primer en que, de forma explicita, es reivindica la cuina de les dones de pages, sovint acompanyades per altres colálectius del mon rural, com els caadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes son plats amb gust de terra perque surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor dÕuna cuina a vegades ancestral i sempre apassionant. Al mon pages, la vida sempre girava a lÕentorn de la cuina, on permanentment, hivern i estiu, hi havia ences el foc a terra, que servia per escalfar-se o be cuinar i prendreÕn el caliu per posar als fogons encastats. Es menjava a la gran taula de fusta, amb el seu calaix per al pa i el porro sempre a punt per als de la casa i els passavolants, com a signe dÕhospitalitat. LIBRO. …

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. La cuina del mon roma va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dÕun poble de pastors i pagesos fins a la creacio de la primera gastronomia sofisticada dÕOccident. Roma, amb un Imperi que anava de lÕAtlantic a lÕindic i dels deserts als boscos germanics, va poder disposar dÕuna cuina extremadament variada integrant a les seves receptes els productes de tot el mon conegut. La base del primitiu menjar roma era lÕassociacio vegetal coneguda com a triada mediterrania: el blat, lÕolivera i la vinya, pero la cuina i la gastronomia romana no sÕaturen, tan sols, en aquests ingredients. Es tracta dÕuna cuina rica i equilibrada en la qual intervenien tots els productes que es trobaven a lÕabast; alguns de mes senzills i dÕaltres de mes complicats. I el que aquest llibre preten es aconseguir que tothom des de la cuina de casa seva pugui gaudir dÕuna part important de la cultura romana: la mes saborosa i, tal vegada, la mes divertida. La practica culinaria permetra als lectors no tan sols coneixer sino tambe disposar de les bases per experimentar i compartir una part de la vida privada dels nostres avantpassats, tot convertint la historia en una experiencia sensorial unica. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. En el present llibre, hom podra coneixer les particularitats de lÕalimentacio cartoixana de la Catalunya de lÕedat moderna, a la vegada que sÕendinsara en la cuina dels monestirs catalans del segle XVIII. El lector trobara els elements de la cuina que han restat immutables i que formen part de la cuina tradicional catalana, aixi com, tambe, un receptari amb el conjunt de receptes que incorporen els dos llibres de cuina dÕEscaladei i de Montalegre. Finalment, hom trobara un apendix on podra aprofundir en el carisma de lÕorde i en lÕorganitzacio dÕuna cartoixa, tant pel que fa a la comunitat com al monestir. A comenaments del segle XVIII, es va escriure el Llibre molt apte de govern de la Cartoixa de Montalegre, que ha restat inedit fins a dia dÕavui. Aquest manuscrit inclou un calendari anual de les festes significatives que se celebraven i dels plats especials que sÕhavien de servir, juntament amb les seves receptes. Aquesta part alimentaria, que anomenem Çllibre de cuinaÈ, sÕafegeix al conegut Llibre de cuina de Scala-Dei. Ambdos documents, separats per un segle, suposen un important testimoni del sistema alimentari catala de lÕedat moderna i, en concret, de lÕalimentacio del clergat regular. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Cims i Miradors del Valles es un recull dÕitineraris dels principals massissos i turons que envolten la plana vallesana. El petit repte fisic que pot suposar arribar a aquests cims es recompensa amb les magnifiques vistes panoramiques. Els itineraris circulars discorren fora de les rutes excursionistes mes habituals. En general, proposem caminades de curta durada aptes per a tot tipus de cami- nants. Els paisatges es caracteritzen per una enorme diversitat de roques, formes de relleu i vegetacions. Aquesta diversitat fa que, al Valles, hi trobem una representacio de gairebe tots els tipus de paisatge catalans, a excepcio dels alpins. Els 21 itineraris proposats a Cims i miradors del Valles ens apropen a indrets amb encant i racons tranquils allunyats de la frenetica activitat urbana que es respira a la plana vallesana. LIBRO. …

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 03. Moltes de les histories orals que es relataven a Catalunya ara ja no es recorden, per retrobar aquesta herencia, que forma part del nostre patrimoni contista, hem recuperat contes populars catalans, poc o gens coneguts, els hem tret la patina de lÕantigor i els hem acostat al public dÕavui. Els vint-i-quatre contes que conformen el llibre son narracions que volen entretenir, emocionar, ensenyar i despertar la imaginacio. Les histories que hem escrit sÕagrupen en quatre grans apartats: Mags i meravelles, Contarelles i contes dÕenginy, Dracs i serpents i Pirates, peixos i sirenes. Soler, Elisenda (illustratore). LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LÕEmporda dels nostres avantpassats no va ser mai la terra placida, tranquilála i estiuenca que coneixem avui en dia. Llavors els nuclis habitats del litoral vivien aterrits, amenaats i colpejats per diverses onades de bandits malfactors vinguts de mar enlla que segrestaven, robaven i mataven. La gent va haver de patir durant segles lÕaccio dÕaquests pirates i corsaris forans genovesos, pisans, algerians, francesos i anglesos. Durant segles, les viles de la costa empordanesa van aixecar muralles, torres de defensa i una eficient xarxa de comunicacions per a anticipar-se i preveure el perill. A finals del segle XVIII comerciants i patrons empordanesos, cansats de viure en una situacio permanent dÕamenaa, van armar vaixells i es van llanar a la mar a combatre lÕenemic. Van ser les decades daurades del corsarisme empordanes, encapalades per capitans corsaris com Marti Badia o Jeroni Basart, protagonistes de gestes maritimes de gran valentia i hero?citat. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivencies. Hem inclos en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del que li evoca el plat, dels seus records en relacio amb aquest menjar, de qui el va aprendre, etc. Amb aquest receptari, no nomes es preten mostrar la cuina de lÕarros ebrenca sino tambe una forma de vida, unes tradicions, uns productes autoctons, una forma de menjar i de gaudir del que es cuina, que ens ajuden a coneixer aquesta cultura gastronomica popular. Les 83 receptes sÕhan classificat segons la tipologia dels seus ingredients. Aixi, trobarem arrossos de salaons, de lÕhorta i el corral, de bosc i caa, de mar i muntanya i de peix i closca. A mes a mes, hem inclos un apartat dedicat a altres menges, que fa referencia a plats ben heterogenis, on lÕarros hi es present en major o menor mesura i, finalment, un petit apartat per als mes llepols. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Ò50 racons amb encant del Baix Ebre i MontsiaÓ preten descobrir uns indrets molt singulars amb uns paisatges unics, amb el riu Ebre com a eix vertebrador, amb rutes aptes per a tots els publics. Aquesta terra privilegiada compta amb dos grans espais naturals: el Parc Natural dels Ports de Tortosa-Beseit i el Parc Natural del Delta de lÕEbre, Reserva de la Biosfera per la UNESCO, lÕhabitat aquatic mes extens de Catalunya. El Massis dels Ports exerceix de frontera fisica entre Tarragona, Castello i Terol. El Delta, igual que la Serra del Montsia, la de Godall, la de Cardo-el Boix o els Ports, son espais que han estat molt humanitzats, per tots els recursos que oferien. Us encoratgem a descobrir tots aquests paratges del nostre pais, sens dubte, poc coneguts. LIBRO.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. El llibre recull tot un seguit de 90 receptes facilitades per un conjunt dÕinformants de diferents pobles de Catalunya. A m?s, vol dotar de les eines necess?ries i coneixements per fer els propis licors a casa, on un, si vol, hi pot donar un toc personal. En general, tots els licors parteixen de la mateixa base, aromatitzar i edulcorar un aiguardent amb plantes i espcies. El llibre incorpora un conjunt de consells per preparar els licors i aspectes pr?ctics per entendre tot el proc?s. I classifica les 90 receptes en funci? dels aliments emprats (nous verdes, fruits silvestres, fruites, amb base de llet, ous i mel, i amb herbes i espcies). A m?s, a les primeres p?gines, un segon ?ndex, encara m?s pr?ctic, ordena els licors segons la temporada estacional, ?s a dir, en funci? de lÕpoca de recollida dels ingredients a la natura o al mercat de proximitat, altres, en canvi, s?n propis per elaborar tot lÕany. LIBRO.…