Elsevier science technology aug 2016 (41 risultati)
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Editore: Elsevier Science & Technology Aug 2016 2016
Serie: Aerospace Engineering, Libro 4 di 10. Libro 4 di 10 - Aerospace Engineering
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - This bestselling reference bridges the gap between the introductory and highly specialized books dealing with aspects of food biochemistry for undergraduate and graduate students, researchers, and professionals in the fi elds of food science, horticulture, animal science, dairy science and… cereal chemistry. Now fully revised and updated, with contributing authors from around the world, the third edition of Biochemistry of Foods once again presents the most current science available. The first section addresses the biochemical changes involved in the development of raw foods such as cereals, legumes, fruits and vegetables, milk, and eggs. Section II reviews the processing of foods such as brewing, cheese and yogurt, oilseed processing as well as the role of non-enzymatic browning. Section III on spoilage includes a comprehensive review of enzymatic browning, lipid oxidation and milk off-flavors. The final section covers the new and rapidly expanding area of rDNA technologies. This book provides transitional coverage that moves the reader from concept to application.
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Reactor and Process Design in Sustainable Energy Technology
Fan (U.S. Department of Energy's (DOE) National Energy Technology Laboratory (NETL) Shi
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Buch. Condizione: Neu. Neuware - Definition of topic (describe the topic of the book and its relationship to the broader picture): Book project on Biology & biotechnology of Aspergillus will composed of emerging issues on recent advancements made in area of Aspergillus research & its applications in bioprocess technology, chemic…al engineering, Genome biology, molecular taxonomy, secondary metabolite production, industrial process and biofuels/bioenergy research and alternative fuel development. This important fungus were found to secrete a range of novel enzymes and other useful proteins, and are still being studied extensively and improved for speci c use in the food, textile, pulp and paper, biocellulosic ethanol production, and other industries. Aspergillus enzyme-encoding genes have been used to improve plant resistance to pathogens and salt stress. In the case of Aspergillus spp., some of the knowledge provided by functional genomics studies can be and are being directly implemented for improving the application of these bene cial agents. A direct bene t of these advancements is the recent appearance on the market of a new generation of products based on strains selected not only for their antagonist ability but also for the other known positive growth effects on crops.Proteomics and metabolomics characterization of the extracellular fraction, associated with in vivo assays, has allowed the Identi cation of useful compound combinations/enzyme cocktails and of the fermentation conditions required to obtain them at an industrial scale. In conclusion, this book will provide updated information on best utilization of these fungi as natural tools (living microbes, metabolites, and genes) for meeting the next challenges of agriculture & Industry. Aspergillus spp. is very useful lamentous fungi. With the development of the biotechnological tools, their importance has extended beyond agriculture, into enzyme production, food industry, paper and pulp treatment, bioremediation, etc. The most recent achievements have been aided markedly by the application of genomics technologies. This will be a unique book of its own kind with updated research information on researches on Aspergillus.Due to increasing demand of chemical and biochemical products and for minimizing of industrial space, recycling of wastes, water and finally for designing cost effective chemical and biochemical units, the support of the this book on applications of Aspergillus would be essential. For recoveries of products, waste to energy, the knowledge of bioconversions, bioremediations and biotransformation are found to be essential to identify the potentiality of specific applications of these fungi and their uses in genetic engineering. It is well known, that these fungal species could modify the process of chemical units, involved in chemical and biochemical processes. However it should be emphasized, that the knowledge has to be developed to differentiate these microbes, as designed by genetic manipulations, through mutations and the microbes that are being designed by genetic engineering modifications. The content of this book is based on both basic & most recent developments in applications of Aspergillus that will match exactly the needs of graduate, postgraduate and research studies of universities /institutions working in the respective areas.Therefore, the community of biological sciences, biotechnologists, and chemical engineers, scientists, will be benefited in support of this book. With the increasing demands of Aspergillus through its product in biotechnology/industrial process, has made this fungus as most important microbial agent for day to day advancements in its research applications. Compiling the information related to updated research advancements on Aspergillus, will make this book as one of the best available literature for present as well future researches on biology & biotechnology of Aspergillus. So, proposed book will provide the info related to advancement ma.
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Serie: Textile Institute, Libro 81 di 259. Libro 81 di 259 - Textile Institute
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - An increasingly important feature across the technical textile industry is to produce textiles faster and to have more effective new product development (NPD). New product development in textiles: Innovation and production not only provides a fascinating overview of how products are launch…ed, but is also a source of practical guidance for developing textile products successfully.
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