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Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Bien. Editora LIDEL, 2008. Texto en portugués. Higiene, Segurança, Conservação e Congelação de Alimentos", escrito por Victor Manuel Monteiro y publicado por Lidel, es una guía técnica fundamental sobre seguridad alimentaria, manipulación de productos y técnicas de frío aplicada a la hostelería y la restauración. 147 pp. 24 x 17. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9789727575053.…
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