Planeta gastro (Oltre 1000 risultati)

hardcover. Condizione: Very Good. hardcover book no dust jacket, light wear to cover and book edges.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: as new. Wie neu/Like new.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: Very Good. : Descubre los restaurantes, cocineros y productos gastronómicos más auténticos y extraordinarios de España en 'De las cosas del comer'. José Ribagorda, reconocido periodista y divulgador gastronómico, te guía en un viaje por las autenticidades gastronómicas, revelando joyas culinarias y rindiendo homenaje a aquellos que a menudo no reciben el reconocimiento que merecen. Este libro es una invitación a explorar el ilimitado mundo de la gastronomía española y a despertar la curiosidad del lector por los sabores y el trabajo bien hecho. EAN: 9788408164791 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: De las cosas del comer Autor: José Ribagorda López Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 240 Formato: tapa dura.…

Condizione: Very Good. : En 'Las revoluciones de la comida', Rafael Tonon nos invita a un viaje fascinante a través de la evolución de la alimentación en los últimos cincuenta años. Desde la expansión de las cadenas de comida rápida hasta las innovaciones en la industria alimentaria y la creciente fama de los chefs, el autor explora cómo la comida se ha convertido en un elemento central de nuestra cultura. A través de entrevistas y visitas a diversos lugares, Tonon analiza el impacto de nuestras elecciones alimentarias y cómo estas transformaciones están cambiando nuestra relación con la comida. EAN: 9788408266365 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Las revoluciones de la comida Autor: Rafael Tonon Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 192 Formato: tapa blanda.…

Condizione: Good. : Descubre el auge de los foodtrucks en España con este libro que explora la comida de autor sobre ruedas. A través de magníficas fotografías, conocerás las historias de emprendedores gastronómicos que ofrecen propuestas culinarias innovadoras, auténticas y deliciosas en sus coloridas camionetas. Sumérgete en el mundo del street food y déjate sorprender por la creatividad y el sabor que se despliegan en cada rincón del país. EAN: 9788408157434 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Foodtrucks: Comida de autor sobre ruedas Autor: Alba Yáñez López Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 192 Formato: tapa dura.…

Condizione: Very Good. : Descubre el libro de cocina perfecto para los pequeños chefs de la casa. 'Tiburcio, el tiburón cocinero' ofrece una treintena de recetas originales, fáciles y divertidas, ideales para compartir en familia. Aprende a cocinar de manera saludable y entretenida junto a Tiburcio, su esposa Escuala y sus hijos Tigre y Tora. Este libro no solo te enseñará a preparar deliciosos platos, sino que también te dará ideas y trucos para sorprender a tus amigos e invitados. ¡La cocina es la llave para la futura salud de tus hijos! EAN: 9788408251897 Tipo: Libros Categoría: Infantil y Juvenil Título: Tiburcio, el tiburón cocinero Autor: Xabier Gutiérrez Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 272 Formato: tapa blanda. …

Condizione: As New. : Este libro es una guía esencial para aquellos que se inician en el mundo de la cocina. Juan Echanove Labanda te enseña a preparar platos sencillos, deliciosos y rápidos, desde la clásica tortilla de patatas hasta arroces perfectos, sin olvidar gazpachos y natillas. Aprenderás a equipar tu cocina con lo necesario, a elegir los mejores ingredientes y a dominar los secretos culinarios de forma práctica y accesible. Con prólogo de Martín Berasategui. EAN: 9788408157366 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Curso de cocina para novatos Autor: Juan Echanove Labanda Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.…

Condizione: Good. : Este libro es un manual de cocina con más de 1.000 recetas, diseñado tanto para principiantes como para cocineros más experimentados. Xabier Gutiérrez, jefe del laboratorio del restaurante Arzak, ofrece una guía sencilla y bien explicada para preparar desde un huevo frito hasta un bacalao al pilpil. Con resultados garantizados, es un recurso imprescindible en cualquier cocina. EAN: 9788408166122 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Recetas sencillas para novatos y cocinillas Autor: Xabier Gutiérrez Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 544 Formato: tapa blanda.…

Condizione: As New. : Descubre los secretos de un servicio de sala excepcional con 'Host: La importancia de un buen servicio de sala'. Abel Valverde, reconocido como uno de los mejores maîtres de España, comparte su experiencia y conocimientos en esta guía teórica y práctica. Aprende sobre los elementos esenciales del servicio, las habilidades necesarias, la evolución histórica, la interacción con otros profesionales y la gestión en situaciones de estrés. Este libro ofrece una visión completa del mundo de la hostelería, desde la preparación hasta la atención al cliente, incluyendo aspectos psicológicos y económicos. Ideal para profesionales y estudiantes del sector que buscan la excelencia en el servicio. EAN: 9788408160366 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Host Autor: Abel Valverde Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 336 Formato: tapa blanda.…

Condizione: New. Idioma/Language: Español. En los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que consumimos calorías, las innovaciones han tomado el control de la gran industria alimentaria, y los chefs se han convertido en celebridades mundiales. En cuanto a la ciencia, investigadores y especialistas comenzaron a investigar cómo la relación que establecemos con la comida ha sido fundamental para nuestro desarrollo como especie: fue el acto de cocinar lo que hizo posible que nuestro cerebro triplicara su tamaño para que pudiéramos dedicarnos a actividades definitivas para nuestra evolución, como mejorar la capacidad de razonar, crear tecnologías, estudiarnos a nosotros mismos o incluso viajar a otros planetas. La cocina, pues, ha sido sin duda el descubrimiento más importante para el salto evolutivo del ser humano. Y nunca como ahora hemos hablado tanto de comida (en programas de televisión, en blogs, en redes sociales?). Pero, ¿cómo se ha convertido la comida en un elemento tan capital en nuestra cultura actual? A través de decenas de entrevistas y de visitas a restaurantes, centros de producción, laboratorios y granjas, el periodista y escritor especializado en gastronomía Rafael Tonon relata esta fabulosa transformación en un delicioso, perspicaz y esclarecedor ensayo para contar las historias de las personas que están cambiando ?¡ahora mismo!? la forma en que nos relacionamos con la comida. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: as new. Wie neu/Like new.

Condizione: Very Good. : Descubre la nueva edición de 'Recetas sencillas para novatos y cocinillas', un libro imprescindible para aprender a cocinar cualquier plato. De la mano de Xabier Gutiérrez, director del laboratorio de innovación del restaurante Arzak, este manual ofrece más de mil recetas diseñadas tanto para principiantes como para aquellos que ya tienen experiencia en la cocina. Aprende a preparar desde un simple huevo frito hasta una bechamel cremosa, una mayonesa perfecta o una sopa de pescado como un profesional. Con explicaciones claras y resultados garantizados, este libro es un tesoro para cualquier cocina. EAN: 9788408282662 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Nueva edición actualizada Autor: Xabier Gutiérrez Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 560 Formato: tapa blanda.…

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: as new. Wie neu/Like new.

Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Tapa dura con sobrecubierta. Condizione: Nuevo.

Tapa dura sin s/cub. (cartoné). Condizione: Nuevo.

Condizione: As New. : Descubre el arte de los bocadillos con 'Un buen bocadillo', una colección de recetas innovadoras y deliciosas creadas por los mejores chefs de España. Este libro te muestra cómo transformar un simple bocadillo en una experiencia gastronómica única, con ingredientes sorprendentes y técnicas culinarias de vanguardia. Ideal para los amantes de la cocina creativa y los sabores auténticos.Este libro ofrece más de cien recetas que demuestran que un bocadillo puede ser mucho más que una solución rápida para una comida. Con la guía de reconocidos chefs, aprenderás a combinar ingredientes y sabores para crear bocadillos que deleitarán tu paladar y sorprenderán a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de una nueva dimensión de la cocina entre panes! EAN: 9788408172192 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Un buen bocadillo Autor: Carlos Crespo Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 364 Formato: tapa dura.…

Rústica con solapas. Condizione: Nuevo.

Tapa dura sin s/cub. (cartoné). Condizione: Nuevo.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. Voraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condizione: New. Idioma/Language: Español. Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos? *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.