Vilbo (206 risultati)
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Da: Hamelyn, Madrid, M, SpagnaHamelyn
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EUR 7,43
EUR 12,99 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Bueno. : Este libro es una invitación a explorar el lado más lúdico y creativo de la repostería moderna. Desarrollado por el equipo de profesores de la Escuela del Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona, bajo la dirección de Olivier Fernández, la obra presenta creaciones sorprendentes como macarons en forma de…yo-yo, canicas de caramelo y bombones pirata, demostrando que la alta pastelería puede ser divertida sin perder su rigor técnico.A través de sus páginas, el lector encontrará más de 100 fotografías a color con procesos detallados paso a paso y recetas completas. Es una obra que busca modernizar los contenidos tradicionales y mirar hacia el futuro de la gastronomía dulce, ideal tanto para profesionales que buscan inspiración como para aficionados avanzados que deseen poner en marcha su imaginación. EAN: 9788493758417 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Play, el juego de la pastelería Autor: Rafel Vilà| Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona Editorial: Grupo Vilbo Idioma: es-ES Páginas: 128 Formato: tapa dura.
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Da: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpagnaLibros Tobal
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EUR 6,46
EUR 27,50 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Tapa dura. Condizione: Bien. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. 23 x 23. Tapa dura de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. BJUGAMOS? Un macaron en forma de yo-yo, unas canicas de caramelo, un bombón pirata, unas pelotas de tenis de mazapán? son sólo algunos ejemplos de lo q…ue el lector encontrará en este singular libro. No se trata de banalizar el noble oficio pastelero, ni de arremeter contra la repostería y los petit-fours clásicos. Los grandes buffets dulces, la elegancia y el peso histórico de las especialidades tradicionales, en definitiva, la pastelería de toda la vida en el mejor sentido de la palabra, siempre tendrá un lugar reservado en el universo gastronómico. Pero eso no es incompatible con explorar nuevos caminos como éste de la pastelería lúdica y divertida. El equipo de profesores de la Escuela del Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona, con su director Olivier Fernández al frente, nos invita a jugar, a poner en marcha la imaginación, a crear con una mentalidad abierta y desenfadada. Esta actitud tiene mucho que ver con la nueva etapa que vive la escuela barcelonesa, una era aperturista, inconformista y aglutinadora de nuevas tendencias, estilos y maneras de entender y practicar la pastelería, la buena pastelería. Es sin duda una etapa de modernización, de puesta al día, de actualización de contenidos y de mirada al futuro, respetando por supuesto bases, tradiciones y fundamentos. Más de 100 fotos a color. Paso a paso de procesos de elaboración. Recetas detalladas de todas las creaciones. Más de 100 fotos a color. \nPaso a paso de procesos de elaboración. Recetas detalladas de todas las creaciones. Libro.
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
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Condizione: New. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 19,91
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Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
Lingua: Spagnolo
Editore: Vilbo, Sant Cugat del Vallès 1994
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- Prima edizione
Da: Llibrenet, Sant Feliu del Raco, B, SpagnaLlibrenet
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EUR 18,00
EUR 20,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Encuadernación de tapa dura. Condizione: Bien. 1ª Edición. Todos nuestros libros son de segunda mano. Gastronomía (illustratore).
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Da: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpagnaLibros Tobal
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EUR 13,85
EUR 25,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 8 disponibili
Condizione: Nuevo. Encuadernación: Otro formato libro | País: ESPAÑA - Gastronomía.
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
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Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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Condizione: New.
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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EUR 14,25
EUR 28,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Nuevo. Guía práctica del artesano pastelero 40 Años de Conocimientos y Experiencias en el Arte. editado por Vilbo ediciones.
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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EUR 14,25
EUR 28,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: Nuevo. LAS DECORACIONES DE LA PASTELERÍA CLÁSICA **Grupo Vilbo** editado por Vilbo ediciones.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 25,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 1. Este libro en inglés y español recoge 245 recetas publicadas en la revista Arte Heladero y firmadas por los mejores profesionales de todo el mundo. Están ordenadas alfabéticamente y se agrupan en un total de 13 familias de helados con sus apartados y sub…apartados. En su evolución Arte Heladero ha abierto las puertas de la revista para recoger aproximaciones muy diferentes al helado, desde las estrictamente relacionadas con los obradores heladeros, la pastelería y la restauración. LIBRO.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 25,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Cartoné (tapa dura cartón). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
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EUR 28,40
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
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EUR 23,75
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Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Mercado de Libros usados de Benimaclet, Valencia, V, SpagnaMercado de Libros usados de Benimaclet
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EUR 10,00
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Encuadernación de tapa dura. Condizione: Como Nuevo.
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
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EUR 23,75
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Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: LibroUsado | TikBooks, Madrid, M, SpagnaLibroUsado | TikBooks
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EUR 13,00
EUR 36,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Encuadernación de tapa dura. Condizione: Bien. L658. Vilbo ediciones y publicidad (P) Escuela pastelería gremio Barcelona. L658x1. Ro.
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Da: LibroUsado | TikBooks, Madrid, M, SpagnaLibroUsado | TikBooks
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EUR 13,00
EUR 36,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Encuadernación de tapa dura. Condizione: Bien. L658. Vilbo ediciones y publicidad (P) Escuela pastelería gremio Barcelona. L658x2. Ro.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 41,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Cartoné (tapa dura cartón). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Ha sido catalogado como el Mejor Libro de Pastelería del Mundo. Su enorme éxito ha propiciado esta segunda edición que, debido a su gran demanda internacional, incorpora la lengua inglesa además del español. Su autor, Paco Torreblanca, da nombre a…esta obra completa sobre el extenso mundo del dulce, en la que ha vertido toda la experiencia de sus más de 30 años de profesión. El libro Incluye postres en plato, tartas, paso a paso de bizcochos, decoraciones de azúcar e isomalt, chocolate, bombones, piezas artísticas, masas tradicionales. LIBRO.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 33,80
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Rustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 1. LIBRO.
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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EUR 23,75
EUR 28,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: Nuevo. Ideas y recetas entre la cocina y la pasteleria editado por Vilbo ediciones.
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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EUR 23,75
EUR 28,60 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: Nuevo. 30 Helados Imprescindibles es una herramienta de trabajo básica para desarrollar una vitrina atractiva, que cumpla las expectativas de una clientela heterogénea. Escrita por el Campeón de España de Heladería 2012, Jaume Turró, es una obra indispensable que viene a cubrir un importante vacío editorial. Con ella… el heladero gana un gran aliado para crear una carta variada, con propuestas tan populares como el helado de cacao, el sorbete de limón; clásicos como el tutti frutti y el mantecado; actuales como el sorbete de mojito y el cheesecake; y especialidades de autor como el chocolate negro y el helado de fresas km 0. La filosofía de su autor se filtra a través de recetas ampliamente contrastadas por su dilatada experiencia al frente de sus dos heladerías de Malgrat de Mar (Barcelona) y en todas ellas la técnica de formulación está a las órdenes del valor sensorial y gastronómico del helado. Esta opera prima de Jaume Turró nace con una vocación muy práctica, porque está pensada para cumplir las necesidades profesionales de un oficio que, en términos generales, concentra una gran actividad en un plazo breve de tiempo.
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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EUR 42,85
EUR 9,95 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: New.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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EUR 34,90
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 35,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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EUR 51,94
EUR 3,45 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: New.
Editore: Ed. Vilbo ediciones y publicidad 1992
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Da: Librería Vobiscum, SAN VICENTE DEL RASPEIG, A, SpagnaLibrería Vobiscum
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EUR 10,00
EUR 30,95 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Bueno. Barcelona. 2003. Nº 266. Ed. Vilbo ediciones y publicidad. Director: Rafael Vilá. Muy ilustrado; publicidad de la época. 374 pp. 30x21. Rústica.
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 33,16
EUR 21,15 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Da: Agapea Libros, Malaga, MA, SpagnaAgapea Libros
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 33,25
EUR 21,75 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
- Rilegato
Da: Books-FYI, Inc., cadiz, KY, U.S.A.Books-FYI, Inc.
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EUR 53,30
EUR 3,45 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
hardcover. Condizione: Good. Pere Marco (illustratore).
