9780128197592 - snack foods: processing and technology di bhattacharya (22 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Snack Foods | Processing and Technology | Suvendu Bhattacharya | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2022 | Elsevier Inc | EAN 9780128197592 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Paperback. Condizione: New. Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items are discussed in 15 chapters, including recent technologies leading to…the industrial production of popular snacks and healthy products. The discussion on artistic snacks and troubleshooting are the new additions. This book will be of use to entrepreneurs, academic and research institutes, professionals in the field, and personnel from industries.
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier Science & Technology|Academic Press, 2022
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items are discussed in 15 chapte.
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Paperback. Condizione: New. Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items are discussed in 15 chapters, including recent technologies leading to…the industrial production of popular snacks and healthy products. The discussion on artistic snacks and troubleshooting are the new additions. This book will be of use to entrepreneurs, academic and research institutes, professionals in the field, and personnel from industries.
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Paperback. Condizione: Brand New. 610 pages. 9.25x7.50x1.02 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Editore: Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2022
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items…are discussed in 15 chapters, including recent technologies leading to the industrial production of popular snacks and healthy products. The discussion on artistic snacks and troubleshooting are the new addi>tions. This book will be of use to entrepreneurs, academic and research institutes, professionals in the field, and personnel from industries. Englisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items are d…iscussed in 15 chapters, including recent technologies leading to the industrial production of popular snacks and healthy products. The discussion on artistic snacks and troubleshooting are the new addi>tions. This book will be of use to entrepreneurs, academic and research institutes, professionals in the field, and personnel from industries.
